BALIKESİR (A.A) - Hakan Firik - Sezon başında 4,2 liraya kadar
düşen yeni ürün sızma zeytinyağının litre fiyatı ihracattaki artışla 5,5 liraya,
3,5 liraya kadar gerileyen 5 asit rafinelik zeytinyağının litresi ise 4,50 liraya
çıktı.
Edremit Ticaret Odası Zeytin ve Zeytinyağı Gıda Meslek Komitesi Başkanı
Doğan Öge, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sezon başında fiyatları adeta dibe
vuran zeytinyağı sektöründe bugünlerde canlılık yaşandığını söyledi.
Fiyatların ortalama bir lira arttığını vurgulayan Öge, bunun da yaklaşık 12
milyon zeytin ağacının bulunduğu Edremit Körfezinde zeytin üreticisini
umutlandırdığını bildirdi. 2012nin eylül ayında, ilk zeytin hasadına
başlandığında piyasalarda büyük bir durgunluk yaşandığına dikkati çeken Öge şöyle
konuştu:
İhracatçının bağlantı yapamamasından dolayı sıkıntı yaşandı. Dolaylı
olarak alım talepleri olmadı. Alım talebinin olmaması da zeytinyağı fiyatlarının
dip yapmasına neden oldu. 2012 yaz sezonunda fiyatlar gerilemeye başlamıştı,
sızma yağın kilosu 5 liralara kadar inmişti. Eylül ayında ilk hasatla beraber
sızma zeytinyağının kilogram fiyatı 4 lira 20 kuruşa kadar indi. 5 asit grubu ham
zeytinyağı fiyatları da 3,5 liralarda dolaşıyordu. Bu durum, yılbaşına kadar
böyle devam etti. Yağın litre fiyatında yavaş yavaş 10 kuruş, 20 kuruş oranında
yükselmeler oldu. Daha sonra TARİŞ, ortağından alış fiyatını açıkladı. 5 asit
yağa 3,80 kuruş, sızma zeytinyağının fiyatı olarak da 5,30 kuruş net rakamlar
olarak verildi.
-Zamana yayılmadan anormal bir artış oldu-
Zamanla ihracatçının artan bağlantılarıyla zeytin fiyatının yükseldiğini
anlatan Öge, Bu bir anda oldu. Yani bu zamana kadar 3-4 aylık döneme yayılmadan
son bir ay içinde anormal bir artış yaşandı. Bu herkesi şaşırttı açıkçası. Ama
üreticinin menfaatine olan bir artıştır bu. Çünkü maliyetleri çok yüksek,
zeytinyağı verimi çok düşük dedi.
Zeytinin yağışlardan dolayı su çektiğini ve dolayısıyla yağ oranının az
çıktığını belirten Öge, şunları kaydetti:
Toplama maliyetleri yüksek, bu sebeple üreticinin bundan para kazanması,
ağacına bakması, gübrelemesi, ilaçlaması mümkün değildi önceki fiyatlarla. Şu
anda fiyatlar tatmin eder hale geldi hemen hemen. Fiyatın nerede duracağı, ne
olacağı henüz daha belli değil. İhracatçı mal talebini sürdürüyor. Asıl önemli
olan bundan sonraki bağlantı veya alım fiyatları ne olacaktır- Umuyorum fiyatlar
bundan sonra daha geri yapmaz, çünkü zeytin bölgesel bir üründür. Herkesin
geçimi, zeytin ve zeytinyağından elde ettiği gelirine kazancına bağlıdır.
Bölgedeki esnafı hayatta tutan zeytin üreticisidir. Bunun dışında esnaftan
alışveriş yapan da zeytin üreticisidir. Dolayısıyla zeytin üreticisinin mutlaka
ayakta kalması lazım.
Yayıncı: Doğan Sarıtaş