ADANA (A.A) - Abdulselam Durdak / Handan Silkin - Türkiyenin
karpuz üretiminin önemli bölümünün karşılandığı Çukurova yöresinde, 15 Mayıstan
itibaren hasadın başlayacağı bildirildi.
Seyhan Ziraat Odası Başkanı Süleyman Girmen, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, şu an piyasada satılan karpuzun yerli üretim olmadığını, bölgede
yetişmiş karpuzun 15 Mayıstan itibaren tezgaha çıkmasını beklediklerini söyledi.
Türkiyenin yıllık karpuz üretiminin 4 milyon ton civarında olduğunu
belirten Girmen, bunun yaklaşık 800-850 bin tonunun yıllardır Çukurova
bölgesinden karşılandığını ifade etti.
Halkın şüpheyle yaklaştığı kabak aşılı karpuzlara da değinen Girmen, "Kabak
aşılı karpuzlar, zamanında ve doğru hasat edilirse orijinal çekirdek üretiminden
lezzet olarak hiçbir farkı olmayan ürünlerdir" diye konuştu.
Girmen, bazı tüccarların daha fazla para kazanmak için karpuzları zamanından
önce hasat ettiklerini ve bu durumun da karpuzun tadını kaçırdığını savundu.
Karpuz üreticilerinden Veli Özekici de Tuzla beldesinde üretilen yerli
karpuzların 15-20 gün içinde sofralara geleceğini hatırlatarak, bu yıl ekim
alanının geçmiş yıllara göre nispeten düşük olduğunu, bu nedenle karpuz
fiyatlarının üreticiyi sevindirmesini beklediklerini bildirdi.
Adana karpuzunun bu yıl verimli olacağını anlatan Sabahattin Çetin ise
karpuz ihracatı için gümrük kapılarının açık tutulmasını istedi.
-Mevsimlik işçiler gelmeye başladı-
Türkiyenin ilk turfanda karpuzun yetiştirildiği Adana ve çevresinde karpuz
hasadında çalışacak mevsimlik işçiler de bölgeye gelmeye başladı.
Karpuz tarlalarında kurdukları çadırlarda hasadı bekleyen işçiler, sıcak
hava ve güneş altında günlük 30-35 lira yevmiyeyle çalışıyor. Daha çok Şanlıurfa
bölgesinden gelen işçiler, tarlalarda kesim işlemi için hazırlık yapıyor.
-Karpuz seçimi-
Öte yandan, aroması yüksek ve olgunlaşmış karpuz için şu önerilerde
bulunuluyor:
"Ağız tadıyla karpuz yemek için koyu renk, güneş yanığı olmayanlar, elle
vurulduğunda ise tok ses çıkaranlar tercih edilmeli. Ürünü alırken tırnakla
hafifçe kabuğu kazındığında yeşil kısmın kolayca çıkması, şeklinin simetrik
olması, toprakla temas eden bölümünün renginin ise açık sarı olmasına dikkat
edilmeli."
Yayıncı: Ahmet Caner Baysal