ŞANLIURFA (A.A) - Eşber Ayaydın - Harran Üniversitesi (HRÜ) Tıp
Fakültesi Diyet Uzmanı Meryem Yılmaz Çabalar, yaz aylarında beslenmeye dikkat
edilerek, vücudun sıcağın yarattığı olumsuzluklardan daha az etkilenmesinin
sağlanabileceğini söyledi.
Çabalar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, beslenmede iklim koşullarının
etkili olduğunu söyledi.
Havaların ısınmasıyla metabolizmaya bağlı olarak insanlarda tembellik ve
miskinlik halinin ortaya çıktığının gözlemlendiğini belirten Çabalar,
"Beslenmemize dikkat etmeliyiz ki, sıcağın yarattığı olumsuzluklardan vücudumuz
daha az etkilensin" dedi.
Çabalar, yaz aylarında karşılaşılan en büyük problemin vücuttaki sıvı kaybı
olduğuna dikkati çekerek, şöyle konuştu:
"Birazcık su kaybına uğradığımız zaman kendimizi yorgun, halsiz ve bitkin
hissediyoruz. Bu nedenle sıcak yaz dönemlerinde, sıcak havaların insan sağlığı
üzerindeki en önemli etkilerinden bir tanesi kaybedilen bu sıvı. Su kaybını
çeşitli şekillerde dengeleyebiliyoruz. Bunlardan en önemlisi de su. Ayran, çay,
meyve suyu, soda gibi ürünler de tüketilebiliyor. Bu içecekler arasında sıralama
yaptığımız zaman vücudumuz için en uygun ve en yararlı olanının su olduğunu
vurgulamak istiyorum."
-"Yağlı yiyeceklerden uzak durulmalı"-
Çabalar, Türk toplumunda çay ve kahvenin fazla tüketildiğini, bazı kişilerin
"Ben çayı çok içiyorum, su ihtiyacımı karşılıyor" gibi bir düşünceye sahip
olduğunu ancak söz konusu içeceklerin yapısındaki maddelerin böbreklerde artı bir
yük oluşturduğunu, bunun vücuttan su içilerek atılabileceğini dile getirdi.
Yaz aylarında sindirim sisteminde de sıkıntılar olabileceğini ifade ederek,
ağır yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini ifade eden Çabalar, "Özellikle
sıcak havalarda yağ tüketimi de insan sağlığı üzerinde olumsuz etkilere, daha
fazla enerji alımına yol açabilir, kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiye sahip
olabilir. Kızartma, kavurma yapmak yerine közleme tekniğini kullanmak daha uygun
olur" diye konuştu.
-"Mevsimsel diyet yapılmamalı"-
Çabalar, doğru beslenmenin bir alışkanlık haline getirilmesi gerektiğini
vurgulayarak, doğal besinlerin tüketilmesinin sağlık açısından önemli olduğunu
ifade etti.
Yaz aylarında insanların genelde kışın aldığı kiloları vermek için mevsimsel
diyetlere yöneldiğini belirten Çabalar, şöyle devam etti:
"Biraz daha ince görüneyim, biraz daha kibar görüneyim edası, insanlar
arasında maalesef çok yaygın bir kavramdır. Özellikle de bahar döneminde diyet
yapmaya başlayan insanlarda. Bunu diyet olarak düşünmemek lazım. Yaşantımızın her
anında, bunu kışı, yazı, baharı fark etmeden yaşantımızın her anında sağlıklı
beslenmeyi bir amaç haline, alışkanlık haline getirmemiz lazım. Aksi halde bahar
gelince diyet yapar, kış gelince yemeye çalışır, dolayısıyla böyle bir kısır
döngü içerisinde metabolizma bir düzensizliğe doğru gider. Bu düzensizlik de kilo
almak için başlıca sebeplerden bir tanesidir."
Yayıncı: Sevil Çelik