KIRKLARELİ (A.A) - Kırklareli Halk Sağlığı Müdürü Dr. Nihat
Kutluay, yaz mevsiminde yağlı besinlerin tüketiminden kaçınılması gerektiğini
bildirdi.
Kutluay, yaptığı yazılı açıklamada, yaz mevsiminde kızartma ve kavurma
yerine haşlamanın tercih edilmesi gerektiğini bildirdi.
Hamur tatlıları yerine sütlü ve meyve tatlıları, dondurmanın tercih edilmesi
gerektiğini ifade eden Kutluay, şunları kaydetti:
Yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için
esastır. Bu nedenle, dört besin grubunda bulunan çeşitli besinlerin en az 3 ana
ve 3 ara öğünde yeterli miktarlarda alınmalıdır. Yağlı besinlerin tüketiminden
kaçınılmalı. Kahvaltı günün en önemli öğünüdür.
Yaz aylarında yapılacak kahvaltıda az yağlı peynirler, zeytin ve taze
sebzeler bulunmalı, kafein içeren içecekler yerine de süt, meyve suyu, ıhlamur ve
kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmelidir. Yaz aylarında vücut direncini
artırmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için
sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanılması önemlidir. Günde en az 5 porsiyon
sebze ve meyve tüketilmesi gerekir.
Kan şekerini hızla yükselten ve hızlı düşüren besinlerin tercih edilmemesi,
basit karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinler yerine kepekli ekmek,
makarna, bulgur gibi lifli besinlerin tüketilmesine özen gösterilmelidir.
Muhabir: Özgün Tiran / Rahmi Cinokur
Yayıncı: Neşat Ergül