ISPARTA (A.A) - Durmuş Genç - Müftüzade Gülcü İsmail Efendinin
1888 yılında Bulgaristanın Kızanlık kentinden bastonunun içinde getirdiği ve
Isparta topraklarıyla buluşturduğu gül, sabah saatlerinde yapraklarını açmasıyla
bahçelerde üreticiler tarafından mis kokular arasında toplanıyor. Gül çiçeğini
çuvallara koyan üreticiler, ürünlerini Gülbirlike teslim ediyor.
Isparta kent merkezi ve ilçeleri gül kokmaya başladı. Dünyada gül yağı
üretiminin yüzde 25ini tek başına karşılayan Ispartada, çiftçiler gül çiçeği
hasadı yapıyor.
Mayıs ve haziran aylarında çiçek açan gül önce bölgeyi, sonra da gül yağı
ile tüm dünyayı eşsiz kokusuyla büyülüyor. Parfüm sektöründe gül esansı için
kullanılan Isparta gülünü diğer 150 çeşit gülden ayıran özellik ise eşsiz kokusu
ve kokusunun kalıcılığı.
Gülyağı ve Yağlı Tohumlar Satış Kooperatifi Birliği (GÜLBİRLİK) Genel Müdürü
Hasan Çelik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her yıl 8 ile 10 Mayıs tarihleri
arasında başlayan gül çiçeği açımının, bu yıl 15 gün geciktiğini söyledi.
Geçen yıl yaklaşık 7 bin 500 ton civarında bir rekolte beklerken 6 bin 500
ton civarlarında kaldıklarını, bunda yağışların etkisi olduğunu belirten Çelik,
Isparta genelinde bu yıl ortalama 7 bin ton bir rekolte bekliyoruz. 2 yıldır
yağışlar nedeniyle güller 15 gün geç açmaya başladı dedi. Çelik, gülün çiçek
açarken hem yağmuru hem de güneşi görmesi gerektiğini söyledi.
Sektörün ihtiyacının 7 bin tonluk bir rekolteyle karşılanabileceğine dikkati
çeken Çelik, kaliteli gül çiçeği elde edilmesi için ürünün öğleden akşama kadar
toplanmaması gerektiğini vurgulayarak, gül üretiminin geleceğinin, kaliteli
çalışmayla teminat altına alınabileceğini kaydetti.
Çelik, hasat döneminde güllerin sabah erken saatlerde toplanarak tesislere
getirildiğini, bakır kazanlarda kaynatılıp damıtıldığını, böylece gül çiçeğinden
yağ oluşturduklarını dile getirdi. Bu işlemin haziran ayı sonuna kadar devam
ettiğini söyleyen Çelik, yağın dinlendirildikten sonra dünya parfüm piyasasına
sunulduğunu aktardı.
-Ovalardan topraklara her yer gül kokuyor-
Ispartanın gülleri, sadece Türkiye için değil dünya için önemli bir değer
taşıyor. Kozmetik sektörü için önemli bir ham madde olan gül yağının dünyadaki
üretiminin yüzde 65ini Isparta gerçekleştiriyor.
Ispartada yaklaşık 12 bin aile gül çiçeği elde ediyor. Sabahın erken
saatlerinde gül toplayan annelere sırtlarında uyuyan bebekleri ve çocukları da
eşlik ediyor. Ispartalı çocuklar gül bahçelerinde büyüyor. Gül bahçesinde büyüyen
çocukların ise gül yüzlü olacağına inanılıyor.
Devlet başkanları gibi önemli konukların ziyaretlerinde sokakları gül suyu
ile yıkanan Ispartada düzenlenen Gül Festivalinde Isparta sokakları gül
kokuyor, gül yapraklarıyla bezeniyor.
Anadolu Ajansı ekibi kent merkezinde sabahın erken saatlerinde gül toplayan
üreticilerin gül bahçelerinde yaptıkları çalışmaları görüntüledi. Üreticilerden
Mehmet Gürdal, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl güllerin 15 gün gecikmeli
toplanmaya başladığını kaydetti.
Yağışlar nedeniyle gül veriminin bu yıl yüksek olduğunu belirten Gürdal,
Yağışların bu yıl uzun sürmesi nedeniyle gül açımı gecikti. Sabah 5te gül
bahçelerine gelerek saat 8e kadar, yani güneş çıkıncaya kadar gülleri topluyoruz
ve fabrikalara teslim ediyoruz dedi.
Gül bahçelerinde ilaçlama ve bakım çalışmaları yürüttüklerini ifade eden
Gürdal, bu yıl ürünlerin kaliteli ve verimin yüksek olduğunu vurguladı.
(DG-TNC)