AĞRI (A.A) - Kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan salep
Türkistanlı esnaf sayesinde Ağrılıların vazgeçilmez içeceği oldu.
Kışın yoğun şekilde yaşandığı Ağrıda vatandaşlar soğuk havalarında
etkisiyle salep içeceğini tercih ediyor.
Ağrıda 2 yıldır esnaflık yapan Türkistanlı Hayrullah İkram (40), kış
aylarında günlük ortalama 70 bardak salep sattığını belirterek, Aslen
Türkistanlıyım. Ağrıya 2 yıl önce geldim. Asıl mesleğim dondurmacılıktır. Kış
aylarında da salepçilik yapıyorum dedi.
Bazı müşterilerinin salebin tadına ilk defa baktığını belirten İkram, daha
çok çocukların ve gençlerin ilgi gösteriğini söyledi.
Ağrıda 5-6 ay boyunca kış şartlarının devam ettiğini ifade eden ikram,
Havalar bazen eksi 30 dereceyi bile buluyor. İşte böyle soğuk gün ve gecelerde
insanlar ısınmak için sıcak bir içeceğe ihtiyaç duyuyor. Ben de sokak sokak
dolaşarak salep satıp, hem bu içeceği insanlara tanıtıyorum hem de ekmek parası
kazanıyorum diye konuştu.
İkram, salep içenlerin uzun süre soğuğa karşı dayanıklı kaldıklarını
kaydetti.
Muhabir: Metin Göktekin / Zehra Melek Çat
Yayıncı: Emine Konuk