MERSİN (A.A) - Tarsus Belediyesi Zabıta ve Sağlık İşleri Müdürlüğü gıda denetim ekibi lokanta, kafeterya, döner satış yerine yönelik denetim gerçekleştirdiği bildildi.
     Belediyeden yapılan yazılı açıklamaya göre, ekipler vatandaşlardan gelen şikayetler ve rutin denetimler kapsamında işletmelerin fiziki koşulları, kullanılan ham maddeler, yarı mamul maddeler ve hijyen koşullarını denetledi.
     İşletmelerde kullanılan kızartma yağlarında polar madde ölçümü yapılarak, kullanılma oranı konusunda işyeri sahipleri bilgilendiren ekipler, satışa sunula et ürünlerinde ELİSA yöntemi ile serolojik analiz yaparak, tür belirlenmesi için numune aldı.
     Ekipler, personel portör muayenesi, personel hijyeni ve kişisel koruyucu donanımların kullanılması konusunda yasal işlemler yaptı.
    
     Muhabir: Ahmet Can Erdoğan
     Yayıncı: Zuhal Uzundere Kocalar