BALIKESİR (A.A) - Zafer Akpınar - Edremit Körfezinde genellikle
dağlık bölgelerdeki ağaçlardan toplanan karadut, suyu ve şurubunun, marketlerde,
yol kenarlarında, bakkallarda büyük talep görmesi ve fiyatının artması üzerine
çiftçinin göz bebeği ürün oldu.
AA muhabirinin aldığı bilgiye göre, birçok uzmanın, güçlü bir antioksidan
özelliğine sahip olan karadutun, kalp sağlığına, halsizliğe iyi geldiği, ağız ve
boğazdaki enfeksiyonları giderdiği, saçların ve dişlerin güçlenmesini sağladığına
yönelik açıklamaları, son yıllarda karadut meyvesine ve suyuna talebi artırdı.
Genellikle zeytin, narenciye ve incir üretimiyle bilinen Edremit
Körfezindeki köylüler için de, karadut geçim kaynağı oldu. Reçeli ve şurubu
yapılan karadutun ağacı, körfezdeki hemen her bahçede bir adet bulunuyor.
Çiftçiler, kendi ihtiyaçları dışındakini satarken, birçok köylü dağlık
bölgelerdeki ağaçlardan topladıkları karadutla geçimlerine katkı sağlıyor.
Bu yaz karadutun kilosu 4 liradan 10 liraya çıkarken, köylüler, bu meyveden
toplayıp, şurubunu yaparak satışa sunuyor. Köylülerin hazırladığı şuruplar
körfezdeki marketler, bakkallar ve özellikle yol kenarlarındaki
meyve-sebzecilerde satılıyor. Yol kenarlarında, şuruplardan yapılan karadut
suyunun bardağı ise 2 liradan alıcı buluyor.
Yazın deniz turizmi, kışın termal ve doğa turizmi için İstanbul, Ankara,
Bursa, Eskişehir gibi birçok şehirden Edremit Körfezine giden kişiler, yol
kenarlarında kurulu tezgahlarda karadut suyu içmeden geçmiyor.
Edremit, Havran ve Burhaniyenin Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü
yetkilileri, bölgede karadutla ilgili bir kapama bahçe bulunmadığını ve düzenli
üretiminin yapılmadığını belirterek, bu yüzden körfezde kaç ağaç bulunduğu, ne
kadar toplandığının tam olarak bilinmediğini söyledi.
-Çiftçinin ve köylünün göz bebeği oldu-
Meyveci Halil Özbek, hem ürettiğini hem de yol kenarlarında sattığını
belirterek, son yıllarda karadut suyunun gözde olduğunu söyledi. Herkesin
bahçesinde bir adet olan karadut ağacına, artan taleple gözü gibi baktığını
vurgulayan Özbek, şunları kaydetti:
Çiftçinin ve köylünün göz bebeği oldu. Körfezde bir dönüm mandalina
bahçesi olacağına bir adet karadut ağacınız olsun yeter. Ortalama verimle bir
karadut ağacı, sahibine yılda en az bin 500 lira kazandırıyor. Dağlık bölgelerden
toplayanlara da aynı miktarda gelir bırakıyor. Bunu köylülerden alıp satan bizler
de kazanıyoruz. Düşünün ne kadar bereketli bir meyve.
Özbek, oldukça zahmetle üretilen şurubunun litresinin 25 liraya kadar varan
fiyatlardan satıldığını belirterek, Biz bu şuruptan yıl boyunca karadut suyu
yapıp satıyoruz. Yazın serinletiyor, kışın güçlendiriyor. Kan yapıcı özelliği de
var. Bunları bilenler talep gösterince, karadut suyu çok satılır oldu. Bir
karadut ağacı, 20 mandalina ağacına bedel dedi.
Karadut suyuna talebin artmasıyla bölgelerinde sahtelerinin satılmaya
başlandığını da dile getiren Özbek, bazı kişilerin özellikle yaz aylarında glikoz
ve toz aromayla karadut suyu yapıp sattığını, haksız kazanç elde ettiğini
sözlerine ekledi.
Yayıncı: Doğan Sarıtaş