YOZGAT (A.A) - Sorgun ilçesinde, buğday hasadının ardından
bulgur yapılmaya başlandı.
Evinin bahçesinde komşularınını yardımıyla bulgur kaynatan Nuriye Gündüz,
bulgurun ilçe halkının en çok tükettiği yiyeceklerin başında geldiğini söyledi.
Her yıl sonbahar aylarında bulgur kaynattıklarını ifade eden Gündüz,
bulgurun bir kısımını kendilerinin tükettiğini, kalan kısmını ise sattıklarını
kaydetti.
Hasadı yapılan buğdayın yıkayıp kuruttuklarını, sonra da kurdukları
kazanlarda kaynattıklarını anlatan Gündüz, Buğdayı kaynatıyor, sonra serip
kurutuyoruz. Kuruttuğumuz buğdayı değirmenlere götürüp bulgur haline
getiriyoruz dedi.
Muhabir: Şahin Özmen / Özcan Güney
Yayıncı: Orhan Canbulatel