SİNOP (A.A) - Sinopta temizlenmiş iskorpit balığı kilosu 30
liradan alıcı buluyor.
Abalı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Ömer Tuncer, son günlerde havaların
ısınmasıyla kıyı balıkçılarının ağlarına kilolarca, halk arasında "çarpan" diye
bilinen iskorpit balığı takıldığını belirtti.
Tuncer, "Bu yıl geçen yıla oranla balıkçılarımızın ağlarına daha fazla
iskorpit takılıyor. İlerleyen günlerde iskorpitin daha da bol olacağını umut
ediyoruz" dedi.
İlginç görünümü ve sırt dikenlerinin zehirli olması nedeniyle halk arasında
rağbet görmeyen, ancak lezzeti nedeniyle lüks lokantalar tarafından tercih edilen
iskorpit balıkları temizlenerek satışa sunuluyor.
Kıyı balıkçıları tarafından bol miktarda avlanan iskorpitler ayıklanıp
derisi yüzüldükten sonra kilosu 30 liradan satışa sunuluyor.
Sinopta genellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında avlanan iskorpitin
çorbası ve şişi ise sevilerek tüketiliyor.
Muhabir: Halit Gümüş
Yayıncı: Dilek Sezen