ERZİNCAN (A.A) - Erzincanda faaliyet gösteren balık
lokantasında, sazan balığından yapılan tatlı, kebap, güveç, şiş, mücver,
yuvarlama ve döner, müşterilerin beğenisine sunuluyor.
Erzincan-Erzurum karayolunda hizmet veren balık lokantasında, Karasu
Nehrinde avlanan sazanlardan üretilen farklı lezzetler, müşterilerin damak
tadına hitap ediyor.
Restoranın aşçılarından Tuncer Kazandırmak, gazetecilere yaptığı açıklamada,
en zahmetli bölümün balıkların kılçıklarının tek tek temizlenip, etin kuşbaşı ve
kıyma haline getirilmesi olduğunu söyledi.
Alabalık ve somon balığından da değişik lezzetler üretildiğini, farklı
balıklardan da değişik tatlar bulunduğunu belirten Kazandırmak, sazan balığından
ilk kez benzeri tatların üretildiğini ifade ederek, Döner, şiş, mücver, iki
farklı güveç ve tatlısını yapıyoruz. Amacımız, insanlara daha değişik bir tat
yaşatmak. Sazan balığının dönerini dünyada sadece biz yapıyoruz diye konuştu.
Muhabir: Barış Yalçınkaya / Önder Felek
Yayıncı: Kemal Kaymak