TOKAT (A.A) - Ekber Türkoğlu - AA muhabiri, tarladan fabrikaya
getirilen pancarın, çeşitli işlemlerden geçirilip yaklaşık 1,5 günlük çalışmayla
şekere dönüştürülmesi sürecini görüntüledi.
Fabrikaya traktör veya kamyonlarla getirilen pancar, kantara boşaltıldıktan
sonra bant sistemi ile yıkanacağı bölüme taşınıyor. Pancarlar burada su ile
yüzdürülerek yıkama kanallara gönderiliyor. Kanalda otlardan ve taşlardan
arındırılan pancarlar, yine bant sistemi ile işleme alanına getiriliyor. Burada
cips haline dönüştürülen pancarlardan şerbet elde ediliyor. Şerbet buhar
kazanlarından geçirilerek koyulaştırıldıktan sonra, pişirme kazanlarında lapa
haline getiriliyor. Lapalar soğutucularda soğutulup kristalleşmesi sağlanıyor.
Yaş halde elde edilen şeker elenip, kurutuluyor. İşlemlerin tamamlanmasının
ardından ortaya çıkan şeker torbalanıp, stoklanıyor. AA muhabiri, fabrikaya gelen
pancarın, yaklaşık 1,5 günde şeker haline getirildiği bu süreci, görüntüledi.
Türkiye Şeker Fabrikaları AŞ Muammer Tuksavul-Turhal Şeker Fabrikası İşletme
Müdürü Ahmet Aytemur, AA muhabirine yaptığı açıklamada, fabrikanın 1934 yılında
kurulduğunu söyledi.
Bu sene 79. pancar alım kampanyasını yaptıklarını belirten Aytemur,
Fabrikamız tamamen otomasyon sistemine sahip. Günlük 7 bin 200 ton pancar
işleme kapasitesine sahip. 7 bin 200 ton pancardan bin ton kristal şeker üretimi
yapıyoruz. Fabrikamız günde yaklaşık 2 milyon iki yüz bin liralık üretim
yapıyoruz diye konuştu.
Fabrikalarının çevre konusuna son derece duyarlı olduğunu anlatan Aytemur,
2006 yılında yaklaşık olarak 10 milyon dolarlık atık su arıtma tesisini kurduk.
Bu tesis sayesinde hemen yanımızdan geçen Yeşilırmaka arıtılmamış bir damla su
verilmemektedir. Atık sularımız çamur havuzlarına biriktirilir. Arıtma
tesisimizde arıtılır. Yeşilırmakın mevcut suyundan daha temiz olarak deşarj
edilir. Günde yaklaşık olarak 6 bin ton linyit kömürü kullanıyoruz. Bacalarımızda
filtreler mevcut. Turhal Şeker Fabrikası olarak amacımız iş sağlığı ve
tedbirlerine azami ölçüde riayet edip çevreye zarar vermeden, kaliteli, güvenilir
kristal şeker üretmektir ifadelerini kullandı.
Yayıncı: Cemal Coşkun