ESKİŞEHİR (A.A) - Yıldız Gündoğmuş - Eskişehirde bir ziraat
yüksek mühendisi, organik elma üretmek için 200 dönüm arazide 50 bin ağaçlık
bahçe oluşturdu.
Eskişehir Girişimci Sanayiciler ve İşadamları Derneği(EGSİAD) üyesi, Vadi
Ziraat firma sahibi Ziraat Yüksek Mühendisi Fahri Öz, Eskişehir-Kütahya
karayolunun 35. kilometresindeki Sofça köyü mevkisindeki organik elma üretim
bahçesinde, AA muhabirine, gıda güvenliği konusunda sıkıntılar yaşanması
nedeniyle ve sağlıklı nesiller yetiştirmek amacıyla bu işe başladıklarını
söyledi.
Şu an kurdukları firma çatısı altında organik elma ticaretinde ilk yılı
yaşadıklarını bildiren Öz, 200 dönüm arazideki 50 bin bodur ağaçta, 6 çeşit
elma yetiştiriyoruz dedi.
Öz, organik tarım yapmak için belli kıstaslara uyulması gerektiğini ifade
ederek, bu amaçla oluşturulan bahçelerin özellikle ana yollardan ve fabrikalardan
uzak mesafede olması gerektiğini dile getirdi.
-Modern teknoloji sayesinde ekolojik tarım yapıyoruz-
Kaliteli elma üretimi için doğru bahçe ve fidan seçiminin önemini vurgulayan
Öz, genel olarak halk arasında organik elmanın kurtlu olması gerektiğine dair
bir düşüncenin hakim olduğunu anımsatarak, şöyle konuştu:
Ama gelişen modern teknoloji sayesinde ekolojik tarım olarak da tabir
ettiğimiz, doğanın kendi içinde bulunan artılarından faydalanmak mümkün. Şöyle
ki, bir zararlı böcek var ve bu böceği yiyen başka bir canlı var. Bu canlılar
suni olarak laboratuvar ortamında konvansiyonele çevrilip, üretiliyor. Biz burada
bunu kullanıyoruz. Doğada zaten var olan, elma iç kurdunun larvalarını ya da
yumurtalarını yok eden bir bakteriyi elmalara uyguluyoruz. Böylece elma içinde
kurt olmuyor. Eskiden organik olduğunda hiçbir şey yapmayacaksınız deniyordu
ama artık böyle değil. Modern bilimin bize verdiği fırsatları kullanarak,
hastalık açısından ve fiziksel görüntü olarak normal üretilen elmaların
kalitesinde ürün almanız mümkün.
Öz, ürettikleri organik elmayı iç pazarda değerlendirdiklerini, gelecek yıl
üretim kapasitelerini daha da artırarak ihracat yapmayı planladıklarını açıkladı.
-Kimyasal karışmış olabilir diye barajdan sulamıyor-
Elmaların sulanması konusunda da organik yapının bozulmaması için titizlikle
çalıştıklarını belirten Öz, şunları kaydetti:
Biz, her ne kadar Porsuk Barajına sıfır noktada olsak da, belli
dönemlerde suyun geriye çekilmesi ya da kimyasal atığın baraj suyuna karışabilme
ihtimalini önlemek amacıyla 200 metre derinliğinde kuyu kazdık. Kuyudan suyu
çekip 3 bin 500 tonluk sulama havuzunda biriktiriyor ve bahçemizi yer altından
borularla damlatma sistemiyle suluyoruz.
Yayıncı: Mürsel Çetin