İZMİR (A.A) - Tolga Albay - Türkiyenin üretim ve ihracatında
dünya lideri olduğu kuru incirde, Noel öncesi satışlar hız kazandı. Egeden
dünyaya Noel sofraları için 27 bin ton kuru incir gönderildi.
Semavi dinlerin tümünün kutsal saydığı incirin, Hristiyan inanışının en
kutsal bayramı olan ve 24-26 Aralık tarihleri arasında kutlanan Noelde
sofraların vazgeçilmezi olması nedeniyle kuru incir ihracatında sezonun en
hareketli günleri yaşanıyor.
Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Kuru Meyve Sektör Kurulu Başkanı Eli
Alharal, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yıllık ortalama 50 bin ton üretimin
yapıldığı kuru incirde, sezonun başladığı 30 Eylül 2012den 1 Aralık 2012ye
kadar yapılan ihracatta geçen sezona göre yüzde 10 oranında artış görüldüğünü
belirtti.
İncirin, Hristiyanlar için kutsal bir özelliğe, Noelde sofralarda önemli
bir yere sahip olduğunu ifade eden Alharal, ihracatın 2 ayda 27 bin tona
ulaştığına işaret etti.
Alharal, kuru incirin dış pazarda en çok Noel döneminde tüketildiğini ve
dünyanın en büyük üretici ülkesi olarak her yıl ekim-kasım döneminde incirin Noel
sofralarında yerini alması için çalıştıklarını dile getiren Alharal, bu yıl
yeterli ürün olması nedeniyle talebi karşılamakta zorlanmadıklarını ifade etti.
-Kuru incirin yüzde 95i bayramlarda tüketiliyor-
İncirin, üç Semavi dinin kutsal saydığı bir meyve olduğunu ve neredeyse
tamamının bu üç dinin bayram ve kutsal dönemlerinde tüketildiğini belirten
Alharal, şunları kaydetti:
Endüstriyel kullanım dışında, rafta satılan ürünün tamamına yakını üç
dinin bayramlarında tüketiliyor. Tüketiciye yönelik incir satışlarının yüzde 60ı
Noel döneminde, yüzde 25 Ramazan ayında, yüzde 10u da Musevilerin meyve
bayramlarında tüketilir. Bu yıl Avrupada yaşanan kriz tüm ürünleri etkilese de
incir ihracatında düşüş olmadı.
Alharal, Kuru Meyve Tanıtım Grubu olarak incir ihracatı için Uzakdoğu
pazarına da büyük önem verdiklerini ve son yıllarda yapılan çalışmalarla Japonya,
Çin, Vietnam gibi Uzakdoğu ülkelerindeki ihracatta artış sağlandığını kaydetti.
-Kuru incir ihracatı tanıtım fırsatı da oldu-
Öte yandan, üretiminin yüzde 80lik bölümü ihraç edilen kuru incir, ülke
tanıtımına da katkıda bulunuyor.
İhracatçı firmalar, son yıllarda ihracatını yaptıkları kuru incirlerin
ambalajlarında Türkiyenin tarihi ve turistik değerlerini anlatan tasarımlara yer
vermeye başladı. Tasarımlarda İzmir Saat Kulesi, Efes Antik Kenti ile eski İzmir
fotoğrafları kullanılıyor.
İhracatçı firma temsilcileri, farklı tasarımdaki ambalajların özellikle
hediyelik incir satışlarını artırdığını, iç ve dış pazarlarda giderek artan bir
talebin bulunduğunu ifade etti.
Türkiye geçen yıl dünya geneline 46 bin ton kuru incir ihracatı yapmış 150
milyon dolar döviz girdisi sağlamıştı. Bu yıl ihracatın 50 bin tonu aşması
bekleniyor. Fransa, Almanya, İtalya, ABD, Rusya ve Hollanda ihracatta ilk
sıralarda yer alırken ihracatın en hızlı arttığı ülkeler Japonya, Çin, Avustralya
ve Kanada oldu.
Yayıncı: Ebubekir Gülüm