MUŞ (A.A) - Muşta vatandaşların un yapmak için kullanacağı
buğdayı, akarsularda yıkama telaşı başladı.
Erentepe beldesi ve Gülçimen köyü arasından geçen Gülçimen çayına, buğday
yıkamak için gelen aileler, buğdayı yıkayarak kışın kullanacakları un için
hazırlıyor.
Bulanıka bağlı Bingöldek, Esenlik ve Hoşgeldi köylerinden Erentepe çayında
ailece buğday yıkayan vatandaşlar, hasadı yapılan buğdaydan kaliteli un elde
etmek için, buğdayın bol suda yıkanması gerektiğini belirtti.
Hoşgeldi köyünden Hasan Çelik adlı vatandaş, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, Yıllık un ve bulgur ihtiyacımızı karşılamak amacıyla hasadı yapılan
buğdayın bir kısmını yıkıyoruz. Yıkama işleminin ardından buğdayı güneşte
kurutmamız gerekiyor dedi.
Yılın kurak geçmesi sebebiyle buğdayların içinde çok fazla ayrık otu
olduğunu belirten Çelik, köyde buğday yıkamak için su olmadığı için traktöre
yükledikleri buğdayı Gülçimen çayına kadar getirmek zorunda kaldıklarını söyledi.
Çelik, Buğdayı ailece yıkıyoruz. Bizim gibi birçok vatandaş da buğdayı
yıkamak için buraya getiriyor. Çünkü buranın suyu çok. Buğdaylarımız daha iyi
temizleniyor. Bu yıl buğdayının içinde çok fazla ayrık otu var. Az suda
temizlenmesi mümkün değil dedi.
Bu yıl çok az buğday elde ettiklerini ifade eden Kenan Sönmez ise, 90 dönüm
alanda buğday ektiğini, bölgede yaşanan kuraklık sebebiyle 20 teneke buğday elde
ettiğini söyledi.
Sönmez, Elde ettiğim ürününde çok fazla ayrık var. Bu sebeple Esenlik
köyünden buraya buğday yıkamak için geldik. Çünkü buğdayı yıkamadan öğütmemiz
mümkün değil. Buğday yıkanmazsa undan kaliteli ekmek olmaz diye konuştu.
Muhabir: Sabri Yıldırım
Yayıncı: Berin Arslan Çetin