AYDIN (A.A) - Aydın İl Sağlık Müdürü Hüsnü Tırpancı, doğal
mantarların zehirli olup olmadıklarını şekline, rengine bakarak anlamanın mümkün
olmadığı konusunda uyarıda bulundu.
Tırpancı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mantar zehirlenmelerinin
özellikle yağışların arttığı ilkbahar ve sonbahar aylarında arttığını belirtti.
Doğada kendiliğinden yetişen onbinlerce mantar türü bulunduğunu ve bunun
hangilerinin zehirli hangilerinin zehirsiz olduğunu gözle bakarak yüzde 100
doğrulukla tespit edebilmenin imkansız olduğuna işaret eden Tırpancı, şunları
kaydetti:
Mantarların zehirli olup olmadıklarını şekline, rengine bakarak anlamak
mümkün değildir. Mantarın yoğurtla birlikte tüketilmesi, pişirilmesi, sirkeli ya
da tuzlu suda bekletilmesi, kaynatılması, taze, konserve yada kurutulmuş olması
zehrinin yok edilmesi için yeterli değildir. Mantarın zehri hiçbir şekilde yok
edilemez. Doğada kendiliğinden yetişen mantarların zehirli veya zehirsiz olduğunu
bakarak anlamak her zaman yüzde 100 mümkün değildir.
Tırpancı, mantar zehirlenmesinin ilk aşamada sersemlik, uykuya meyil,
bulantı, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda
metalik tat, karın ağrısı, ishal gibi belirtiler gösterdiğini de dile getirerek,
Mantar tüketiminden sonra bu belirtilerden bir yada birkaçı görüldüyse en kısa
sürede sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır dedi.
Muhabir: Suat Deniz
Yayıncı: Ufuk Kırabalı