TOKAT (A.A) - Zehra Aydın - Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOÜ)
Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda
yıldız kuşburnu çeşidi, Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi
Müdürlüğünce (TTSM) tescillendi.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü
Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Güneş, AA muhabirine yaptığı açıklamada,
Türkiyenin bitkisel üretim desenine, yeni ve kendi alanında ilk olan bir çeşit
kazandırıldığını belirtti.
Kuşburnunun Türkiyede tescil edilmiş standart bir çeşidinin bulunmadığına
dikkati çeken Güneş, doğal olarak yetişen kuşburnu popülasyonlarından genotipleri
belirlemek için birçok çalışma yaptıklarını söyledi.
Üstün performans gösteren genotipleri çeşit olarak tescil ettirmek için
10-12 yıl önce çalışma başlattıklarını aktaran Güneş, yaptıkları çalışmalarla
birçok genotipi tescil aşamasına getirdiklerini ifade etti.
Üzerinde çalıştıkları kuşburnu çeşitlerinden birinin de yıldız kuşburnu
olduğunu anlatan Güneş, şunları kaydetti:
Yıldız kuşburnu çeşidini, Nisan 2012 tarihinde TTSMye tescil ettirdik.
Yıldız kuşburnu çeşidi, ülkemizde tescil edilmiş ilk kuşburnu olma özelliğini
taşımaktadır. Yıldız kuşburnu, üstün ve albenili meyve özellikleri ve bitki
başına yüksek verimiyle dikkati çeken bir çeşittir. Diğer doğal birçok genotipten
farklılaşan önemli özelliği dikensiz denebilecek kadar az dikene sahip
olmasıdır.
-C vitamini deposu-
Güneş, kuşburnu meyvesinin özellikle C vitamini, beta karoten ve bazı
mineraller açısından zengin içeriğe sahip olduğunu vurguladı.
Kuşburnu meyvesinin C vitamini içeriği üzerine değişik ülkelerde pek çok
araştırma yapıldığını işaret eden Güneş, 100 gram taze kuşburnu meyvesinin 5
bin 300 miligrama kadar C vitamini içerdiği bilinmektedir. Bu özelliğiyle
kuşburnu, bütün meyve türlerinden 10larca kat fazla C vitamini içeriğine
sahiptir diye konuştu.
Güneş, kuşburnunun birçok vitamin yönünden de zengin olduğuna dikkati
çekerek, şöyle devam etti:
Kuşburnu meyvesi başta C vitamini olmak üzere A ve E vitaminleri ile
antioksidan etki göstererek, insan vücudunda adresi belli olmayan serbest
radikallerin tahrip edici etkilerini önler ve dolayısıyla kanser riskini azaltır.
Kuşburnu ayrıca fenolik maddelerle birlikte damar cidarlarının sağlam olmasını da
sağlar ve sonuçta kanamaların önlenmesine yardımcı olur.
C vitamininin insan vücudunda depolanamadığını anlatan Güneş, C vitamini
insan vücudunun miktar olarak en fazla gereksinim duyduğu vitaminlerdendir. İnsan
vücudu, C vitaminini sentezleyemez ve depolayamaz. Dolayısıyla dışarıdan ve
günlük alınmak zorundadır. Günlük alınması önerilen miktar çeşitli faktörlere
bağlı olarak 35-100 miligram arasında değişmektedir şeklinde konuştu.
Yayıncı: Ahmet Ekici