TOKAT (A.A) - Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOÜ) Ziraat Fakültesi,
aspir bitkisinin kış mevsiminde de yetiştirilmesi için çalışma başlattı.
Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr Güngör Yılmaz, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, dünyada ve Türkiyede üretimi yapılan yağlı tohumlu bitkilerden
aspirin ekim alanlarının istenen seviyelerin çok altında olduğunu söyledi.
Türkiyede yılda yaklaşık 30 bin, dünyada ise 700 bin ton aspir üretildiğini
belirten Yılmaz, Türkiye, yağlı tohumlu bitki üretiminde ihtiyacını
karşılayamayan, ciddi miktarlarda açığı olan bir ülke. Yaklaşık yılda 2 milyon
300 bin ton yağlı tohum, 1 milyon ton kadar da yağ ithal ediyoruz. En fazla
üretilen yağ bitkisi ayçiçeği. Türkiyenin yıllık toplam yağlı tohum üretimi,
yaklaşık 2,5 milyon ton. Yağ ve yağlı tohum ithalatının azaltılabilmesi için, yağ
bitkileri ekim alanı ve üretiminin arttırılması gerekiyor. Bu kapsamda üzerinde
durulan bitkilerden birisi de aspirdir diye konuştu.
TÜBİTAKın yerli çeşit ve tohumluk üretiminde dışa bağımlılığı azaltabilmek
için proje desteği çağrı programına, yağ bitkilerinden ayçiçeği, kolza, aspir ve
soyayı aldığını aktaran Yılmaz, Aspir yüzde 25-40 oranında yağ içeren ve yağı
kaliteli olan bir bitki. İçerdiği yağın yüzde 90ı doymamış yağ asitlerinden
olup, bunlar içerisinde yüzde 77 oranında linoleik asit içermektedir. Bu oran
ayçiçeğinde yüzde 70 civarındadır ifadelerini kullandı.
-Verim artacak-
Prof. Dr. Yılmaz, son yıllarda yüksek verimli ve yağ oranı yüksek aspir
çeşitlerinin geliştirildiğini bildirerek, Tokat ve yöresinde de kışlık aspir
ekimi için çalışma başlattıklarını söyledi.
Kışa dayanıklı aspir çeşidi geliştirme çalışmalarının çok önemli olduğunu
vurgulayan Yılmaz, şunları kaydetti:
Tokat ve yöresinde kışa dayanıklı aspir ile yörenin yağ bitkileri
üretimine büyük katkı sağlayacağımızı düşünüyoruz. Aspir bitkisinin kış aylarında
ekiminin yapılması ciddi miktarda verim artışına yol açacak. Ekim ayının ilk 2
haftasında toprakla buluşturulacak aspir, Temmuz ayında hasat edilecek. Kış
aylarında yaklaşık 3 ay kar altında kalacak aspir bitkisinden çok daha yüksek
verim elde etmeyi planlıyoruz. Bitkinin hasat süresi uzayacak ama verim de
artacak.
Prof. Dr. Güngör Yılmaz, aspir bitkisinin kışlık ekiminin yapılması
durumunda yörenin tarımsal ürün desenine ve Türkiyenin yağ ihtiyacının
karşılanmasına önemli katkı sağlayacağını sözlerine ekledi.
Anadoluda diken olarak bilinen aspirin buğdaydan iki kat fazla
kazandırdığı, yağının, zeytinyağı gibi rafine edilmeden tüketilebildiği, yağından
sabun, boya, vernik ve cila elde edilebildiği bildirildi.
Muhabir: Ekber Türkoğlu
Yayıncı: Cemal Coşkun