KIRIKKALE (A.A) - Tarım Gıda ve Hayvancılık İl Müdürlüğü,
Kırıkkale Üniversitesi ve Kırıkkale Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliğinin
ortaklaşa düzenlemiş olduğu Gıda Hijyen Eğitimi başladı.
Esnaf ve Kefalet Kredi Kooperatifinde düzenlenen eğitimde, ekmek üreten
fırıncılara ve ekmek satan, taşıyan bakkal esnafına verildi. Eğitim toplantısına
46 esnaf ve personeli katıldı.
Tarım Gıda ve Hayvancılık İl Müdürü Recep Kırbaş, eğitim toplantısının
açılışında, hijyenin çok önem verilen bir konu olduğunu belirterek, ileri ki
zamanlarda denetim araçlarını artırarak esnafı bu konuda denetleyeceklerini
söyledi.
Gıda ile direk temas eden personelin bu eğitimleri almasını çok yararlı
gördüklerini ifade eden Kırbaş, şöyle konuştu:
Ayrıca esnafımız ceza yemesin hem de hijyen konusunda bilinçli olsunlar
diye Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliğinin düzenlemiş olduğu bu eğitimlere
fırıncı esnafımızın ve bakkal esnafımızın katılmasını istiyoruz.
Kırıkkale Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği Başkanı Süleyman Köstekli
de, eğitime katılan esnafa teşekkür ederek şunları söyledi:
Eğitim konumuz gıda ise ve direk insan sağlığı ile ilgili ise konunun
ciddiyeti daha da bir önem kazanıyor. Bakanlığımız ve Türkiye Esnaf ve
Sanatkarları Konfederasyonu ile yaptığı protokol kapsamında Kırıkkale Esnaf ve
Sanatkarları olarak bu eğitimi düzenledik. Ancak katılım sayısına baktığımızda
fazla ilgilinin olmadığını, komşumuz Kırşehirde bu eğitime 950 personelin ve
işletme sahiplerinin katıldığını görüyoruz. Ancak burada Gıda Tarım ve
Hayvancılık İl Müdürlüğüne, bizlere ve esnafımıza görev düşüyor. Bu denetimlerin
sıklaştırılmasını kendilerinden de rica ediyoruz.
Kırıkkale Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
Bölümü Doç. Dr. Naim Deniz Ayaz, Gıda Hijyeni Eğitimini verdi.
Yayıncı: Emrah Yaşar