KASTAMONU (A.A) - Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ahmet Erden, Kastamonu kestane balının pazar payının artırılması için çalışmalar yaptıklarını belirterek, Bölgemizde yetişen kestane balında, kalite ve lezzet bakımından iddialıyız dedi.
     Erden, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kestane ormanlarından üretilen kestane balının pazar payının artırılması, balın yurt içi ve yurt dışında alıcı bulması için girişimlerde bulunduklarını söyledi.
     Bu doğrultuda Kastamonu kestane balının satışını yapması için Altıparmak Gıda Sanayi Şirketi ile yaptıkları görüşmelerin olumlu sonuçlandığını ifade eden Erden, firmanın yetkilisi ile kestane balı üreticilerini ve üretim alanlarını ziyaret edip bal numuneleri aldıklarını belirtti.
     Kastamonuda kestane balının önemli bir yeri olduğunu vurgulayan Erden, şöyle konuştu:
     Bölgemizde yetişen kestane balında kalite ve lezzet bakımından iddialıyız. Birliğimize kayıtlı 30 bin kovanın 15 bininde kestane balı üretimi tamamen doğal ortamda yapılıyor. Arıcılarımız, bu hasat döneminde kovanlardan yaklaşık 30 tona yakın ürün aldı. Amacımız verimi ve kaliteyi artırarak, talebi sürdürülebilir kılmaktır. Böylelikle arıcılarımızın refahı artacaktır.
    
     -Numuneler Avrupa standartlarındaki laboratuvarlarda incelenecek-
    
     Altıparmak Gıda Sanayi Tedarik ve Lojistik Koordinatörü İsfendiyar Üzümcü ise arıcılardan alınan kestane balı numunelerinin Avrupa standartlarındaki laboratuvarlarda uzmanlar tarafından inceleneceğini söyledi.
     Gıda güvenliği ve hijyenin önemli olduğunu vurgulayan Üzümcü, şöyle devam etti:
     Tüketicilerimize en iyiyi sunmak için çaba sarf ederken, yöresel ballarla ilgili de Ar-Ge çalışması yürütüyoruz. Aldığımız numuneler arı ürünlerinde uzmanlaşmış olan laboratuvarlarımızda incelenecek. Şu anda genellikle bilinen iki çeşit bal var, bunlardan biri çam, diğeri de çiçek balı. Dünyada olan çeşitler ülkemizde de olmalı. Bu kapsamda da okaliptus, ıhlamur, biberiye, lavanta, kekik, akasya ve kestane balı üzerinde Ar-Ge çalışmalarımızı yoğunlaştırdık. Üreticilerimizin bu ürünlere de yönelmelerini bekliyoruz.
     Üzümcü, polen, arı sütü, propolis ve bal gibi arı ürünlerinin sağlıklı yaşam için önemli faydalarının olduğunu kaydetti.
    
     Muhabir: Semih Yüksel / Sinan Özmüş
     Yayıncı: Nurettin Coşkun