KARABÜK (A.A) - Karabük, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü
tarafından et ve süt işletmeleri bilgilendirme toplantısı yapıldı.
Karabük Valiliğinden yapılan yazılı açıklamada, Karabükteki mevcut süt
işletmeleri, et parçalama tesisleri, et işleme tesisleri ve kesimhanelere yönelik
olarak ilgili kanun çerçevesinde bilgilendirme toplantısı yapıldığı belirtildi.
Toplantıya katılımın yoğun olduğu ifade edilen açıklamada, şunlar
kaydedildi:
Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Gıda ve Yem Şubesi ile Hayvan
Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şubesince düzenlenen toplantıda,
yürürlükteki Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik, Gıda
Hijyeni Yönetmeliği, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği,
HACCP gereklilikleri ve resmi kontrollere dair mevzuat kapsamında, işletmelerin
geçiş sürecini sıkıntısız bir şekilde sürdürülebilmesi ve işletmelerce yasal
süresi içerisinde yapılması gereken işlemler konusunda bilgi verildi.
Muhabir: Ahmet Özler
Yayıncı: Nurhan Çorlu