BALIKESİR (A.A) - Son 10 günde üreticiden alım fiyatı 1den 2,2
liraya çıkan vişnenin kilosu, market ve manavlarda 4 lirayı geçerken, firmalar
ürün alım konusunda büyük rekabet yaşıyor.
AA muhabirinin aldığı bilgiye göre, Türkiyenin stratejik meyvesi olarak
gösterilen vişne, son yıllarda fiyat dalgalanmalarıyla üreticilerin ve tarım
sektörünün dikkatini çekiyor.
2010da üreticiden kilogram alım fiyatının 40 kuruşa kadar inmesi ve önceki
yıllardaki düşük fiyatının da etkisiyle birçok üretim bölgesinde çiftçiler,
kazandırmadığı gerekçesiyle vişne ağaçlarını söktü. 2010da tonlarca ürün, düşük
fiyatı nedeniyle toplanmadan, ağacında kurudu.
Geçen yıl ise rüzgar, üreticinin lehine döndü. Yurt içi ve dışı yüksek
taleple vişnenin alım fiyatları, 2,8 liraya kadar tırmandı. Ağaçlarını söken
üreticiler pişman olsa da fiyat istikrarının sürmeyeceğini düşündü.
Bu yıl ise hasat başladıktan sonra vişne, 1 liradan alınmaya başlayınca
üreticiler geçen yılı mumla ardı. Ancak artan rekabetle fiyatlar yükselmeye
başladı. Günden güne 10 ve 20 kuruşluk artışlarla vişnenin üreticiden alım fiyatı
son 10 günde, 1den 2,2 liraya ulaşırken, market ve manavlarda 1,5 lira iken 4
lirayı geçti.
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri Ebru Akdağ, bu yıl
ülke potansiyelinin yüzde 40 altında rekolte beklendiğini ve yaklaşık 75 bin
tonluk vişnenin hasat edileceğini belirtti.
Geçen yıl da 85 bin ton civarında bir üretim gerçekleştiğini anımsatan
Akdağ, şöyle konuştu:
Fiyat artışında rekolte azlığından çok rekabet ön planda. İlginin
yüksekliği, şoklama, meyve suyu ve ihracat firmalarının aynı anda pazardan fazla
ürün almak istemesinden kaynaklanıyor. Şu ana kadar yaklaşık 50 bin ton vişne
alındı ve halen devam ediyor. Fiyat yükselir mi, düşer mi, aynı mı kalır bir
şeyler söylemek zor. İç piyasaya giden ürün de çok fazla. Geçen yıl firmalar
yoğun alım yapınca iç piyasa doymamıştı. Pazarlarda, evlerde reçel ve komposto
yapımı için vişneye talep çok oldu. Bütün bunların etkisi vişnede fiyatları
artırdı.
-ABDdeki rekolte kaybı fiyatların yükselmesinde önemli etken-
Akdağ, ABDde yüzde 90 rekolte kaybının bulunmasının fiyatların
yükselmesinde önemli etken olduğunu vurgulayarak, ABD ve Avrupaya ihracat
potansiyeli hayli yüksek olan bir üründen bahsediyoruz. Böyle olunca firmalar,
bulduğu ürünü almaya çalışıyor. Önemli bir vişne üreticisi olan Polonyada da
hasat başladı ancak nasıl olacağı belli değil. Polonya ile Türkiye bu konuda
avantajlı ülkeler dedi.
ABDden donmuş, Avrupadan konsantre talebinin yüksek olacağının bugünden
ortaya çıktığını dile getiren Akdağ, bu yüksekliğin öncelikle çiftçiye yaradığını
anlattı.
-Ağaçları sökenler şimdi dalında bir tane bile bırakmıyor-
Ebru Akdağ, iki yıl önce ağaçları söken üreticilerin şimdi vişnenin bir
tanesini bile dalında bırakmadığını belirterek, Fiyatlar 1 lira olarak
açıklandığında birçok çiftçi az ürün olan bahçesine girmemeye karar vermişti.
Şimdilerde ise ne kadar az olursa olsun her ağaç toplanıyor ifadesini kullandı.
Stratejik meyve olan vişnenin öneminin giderek daha çok anlaşıldığını
vurgulayan Akdağ, İki yıl önce 40 kuruşa kadar indi, ağaçları söküldü. Böyle
dönemlerde toplama primi verilebilseydi ağaçlar sökülmezdi. Fiyatların düşük
olduğu zamanlarda çiftçiye toplama primi verilmeli. Sürdürülebilir üretim
yapılması gerekiyor. Bu ürün gelecekte Türkiye açısından çok önemli hale
gelecek diye konuştu.
Yayıncı: Kamuran Akkuş