GAZİANTEP (A.A) - İpekyolu Kalkınma Ajansı (İKA) Genel Sekreteri Dr. Bülent Özkan, 104 bulgur işletmesinin ürünlerini test ederek daha kaliteli ve sağlıklı üretim yapabilmelerine katkıda bulunduklarını bildirdi.
     Özkan, yaptığı yazılı açıklamada, İKA tarafından yüzde 75 mali destek sağlanan ve Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) tarafından yürütülen Bulgur Üretiminde Kalite Altyapısının Güçlendirilmesi ve Bulgur Tanıtımının Yapılarak, Tüketiminin Artırılması Projesi kapsamında, bulgur analiz testleri yapabilen, protein tayin cihazı, rutubet analizleri için numune öğütücüsü ve boya analizleri için HPLC cihazı satın alındığını belirtti.
     Bu cihazlar sayesinde Gaziantep, Adıyaman ve Kilis il merkezleri ve ilçelerinde bulunan toplam 104 bulgur işletmesinin ürünlerinin test edilerek daha kaliteli ve sağlıklı üretim yapabilmelerine katkıda bulunulduğunu aktaran Özkan, şunları kaydetti:
     Aynı proje kapsamında 22 Kasım tarihinde gerçekleştirilen Bulgur Ortak Akıl ve Güç Birliği toplantısına Türkiyede ve bölgede faaliyet göstermekte olan tüm bulgur üreticileri, üniversitelerden öğretim üyeleri ve gurmeler davet edildi. Bulgurun geçmişi ve geleceği, bulgurun üretim ve ihracat durumu ile ilgili sunumlar yapıldı. Etkinlikte bulgurun Türkiye ve dünya genelinde tanıtımının ve tüketiminin artırılması gerekliliğinden bahsedildi. Ayrıca, bu yolla iç ve dış pazarlara açılmanın mümkün olabileceği vurgulandı. Toplantı, tecrübeli bulgur üreticilerinin, tecrübelerini sektöre yeni giren işletmelere aktarmaları bakımından da faydalı oldu.
     Özkan, bölgenin önemli bir ihraç ürünü olan bulgura dair verilerin derlenmesi ve raporlanması, tanıtımı, kalite ve üretim kapasitesinin artırılması gibi çeşitli alanlarda çalışma yaptıklarını belirtti.
    
     Muhabir: Orhan Çiçek
     Yayıncı: Ahmet Caner Baysal