MERSİN (A.A) - Mersin Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden İmar İnşaat Anonim Şirketi aracılığıyla 3 ay halk ekmek fabrikasını faaliyete geçirmeyi hedefliyor.
     İmar İnşaat Anonim Şirketi Genel Müdürü Naci Akkaş, yazılı açıklamasında, ekmek fabrikasında tadilat işleminin devam ettiğini belirtti.
     Tadilatın sona ermesiyle ekmek fabrikasının yılbaşına doğru faaliyete gireceğini ifade eden Akkaş, Daha önce bir takım teknik sebeplerden dolayı halk ekmek fabrikası üretimine ara vermek zorunda kaldı. Ancak şimdi ekmek üretimi kesinlikle kesintiye uğramayacak. Çünkü ekmek fabrikasına öyle bir yatırım yaptık ve öylesine ileri bir teknik uyguladık ki, ekmek üretimi hiç durmadan devam edebilecek ifadelerine yer verdi.
     Akkaş, yeni dönemde halk ekmek fabrikasında el değmeden üretim yapılacağını dile getirerek şunları kaydetti:
     Şu anda fabrikanın fiziki şartlarında bir yenileme çalışması yapılmaktadır. En geç 3 ay içinde modernize edilmiş ekmek fabrikamızı halkımızın hizmetine sunacağız. Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Macit Özcanın bu konuda kesin talimatı var. Başkanımız, dar gelirli vatandaşlarımızın bu imkandan biran önce yararlanması için çaba göstermektedir. Yeni ekmek fabrikasında üretilecek olan ekmekler, Türkiyede bir ilk olarak fermantasyon havuzunda bekletilecek. Bu sayede üretilen ekmekler dinlenmiş hamurlardan üretileceği için daha lezzetli olacak. Ayrıca sadece ekmek değil, ekmek türevlerini de üreteceğiz.
     Aylık 100 bin ekmek üreteceklerini ve bu ekmeklerin kentin değişik bölgelerine kurulacak olan 100 ekmek kulübesinde satışa sunulacağını bildiren Akkaş, halk ekmeğin fiyatının piyasaya göre, yüzde 25 daha ucuz olacağını kaydetti.
    
     Muhabir: Kerem Kocalar
     Yayıncı: Zuhal Uzundere Kocalar