AYDIN (A.A) - Çineye bağlı Akçaova Belediyesi ile İŞKUR
tarafından ortaklaşa açılan kursla toprak güveç tavası yapımını öğrenen Meral
Özkar, bu sayede gelir imkanına kavuştu.
Özkar, 2006 yılında belediye ile İŞKURun sağladığı imkanla toprak güveç
tava yapımını öğrendiğini ve belediyeye ait kursun düzenlendiği tesiste üretim
yapmaya devam ettiğini belirtti.
Toprak güveç tavasının yemeğe apayrı bir lezzet kattığını ve bu nedenle
özellikle son yıllarda yeniden talep görür hale geldiğini ifade eden Özkar, bu
nedenle gelen siparişleri yetiştirmekte zorlandığını kaydetti.
Özkar, kurs sayesinde gelir imkanına kavuştuğunu ve bu mesleği başka
kadınlara da seve seve öğretebileceğini dile getirdi.
Ürettiği güveç tavaları için pazar sorunu yaşamadığını kaydeden Özkar,
Toptancılar ayağımıza gelip buradan alıyorlar. Bir çok ile tava gönderiyoruz.
Tek hayalim evimin önüne bir atölye kurmak. Çünkü burası belediyemize ait bir
tesis. Yarın ne olacağı belli değil. Bu işi çok uzun yıllar yapmak, evlatlarıma
devretmek istiyorum dedi.
Muhabir: Murat Şenbaklavacı / Suat Deniz
Yayıncı: Ufuk Kırabalı