ESKİŞEHİR (A.A) - İç Anadolu Fırın İşverenleri Sendikası Genel
Başkanı Bülent Uludağ, Eskişehirde ekmeğe yapılan 10 kuruşluk zammı uygulamamak
için dayanabilecekleri kadar dayanacaklarını, ancak dayanamadıkları noktada
uygulamaya geçeceklerini söyledi.
Uludağ, Sendika Genel Merkezinde düzenlediği basın toplantısında, 65 kuruş
olan ekmek fiyatının 75 kuruşa çıkarılmasıyla ilgili olarak, kendilerine
uygulayacaksınız şeklinde bir tebligat gelmediği için son noktaya kadar
bekleyeceklerini dile getirdi.
Yıl içerisinde, elektrik, doğalgaz ve buğday taban fiyatlarının yükseldiğine
dikkati çeken Uludağ, şöyle konuştu:
Biz herkesten çok halkla iç içeyiz. Biz, insanların geçim sıkıntılarını
ekmeği verirken görüyoruz ve bu konuda zaten duyarlıyız. Eskişehirde zaten ekmek
israf edilmiyor. Fırınlarımızda ertesi gün ekmeği dediğimiz bir gün öncesinin
ekmeğini, 25-30 kuruşa satıyoruz. Ancak, zam geldiği zaman fırıncılar olarak,
kendi tarlamız, un fabrikamız olmadığından, aldığımız mamuller, girdiler
yükseldiği için biz de ekmeğe zam yapmak zorunda kalıyoruz. Keşke girdilere zam
gelmese de bizde hep aynı fiyattan satsak. Bizim ana giderimiz un, doğalgaz,
elektrik, işçilik. Ayrıca işçilerimize de her yıl yüzde on maaş artışı yapıyoruz.
Zammın uygulama zamanını son dakikaya kadar bekleyeceğiz. Dayanabildiğimiz kadar
dayanacağız. Ancak dayanamayacağımız noktaya gelince zammı uygulamaya
başlayacağız.
Ekmeğin içine konulacak olan kepek gibi katkı maddelerin, ekmek fiyatına
yansımasıyla ilgili bir soru üzerine Uludağ, Un fabrikalarının sattığı fiyat
önemli.. Fabrika sahibi diyor ki, içinde katkı çok olduğundan, ekmeğin
kabarabilmesi için daha kaliteli buğdaydan un üreteceğiz bu da ekmeğin fiyatını
geriye düşürmeyecek, aksine yükseltecektir diye yanıtladı.
Muhabir: Yıldız Gündoğmuş
Yayıncı: Mürsel Çetin