KASTAMONU (A.A) - Bozkurt ilçesindeki halk pazarında satılan
erken hasat kivilerin Refraktometre cihazıyla yapılan ölçümlerinde,
konsantrasyonlarının düşük olduğu belirlendi.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hülya Karaaslan, ilçede kurulan halk
pazarında yaptığı denetimde, pazarda satılan kivilerin konsantrasyonlarını
Refraktometre cihazıyla ölçtü.
Karaaslan, denetimde konsantrasyonları düşük çıkan kivilerin üreticilerini
uyardı.
-Kivi meyvesinin olgunluğu gözle anlaşılmaz
Karaaslan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kivi hasat zamanının
yaklaştığını belirterek, bu nedenle piyasada fiyatların oluştuğunu, üreticilerin
de kivi toplama hazırlıklarına başladığını söyledi.
Ancak, bazı üreticiler tarafından kivilerin halk pazarına getirildiğini
ifade eden Karaaslan, şöyle konuştu:
Üreticilerimize erken hasattan, meyve kalitesini ve depo süresini
düşürmesi sebebiyle, kaçınmalarını tavsiye ediyoruz. Kivi meyvesinin olgunluğu
gözle anlaşılmaz. Çünkü, olgulaşma esnasında meyvenin rengi, şekli değişmez.
Kivi, tahmini olarak çiçek açmasının üzerinden 170 gün geçince toplanmaya
başlanmalıdır. Bu yıl 10 Kasım gibi bir tarih ortaya çıkmaktadır. Ancak doğru
toplama yani hasat zamanı, Refraktometre ile ölçülerek belirlenmelidir.
-Kuru madde oranı yüzde 6yı geçmeli-
Kivi meyvesinin suyundaki çözünebilir kuru madde oranı yüzde 6yı geçince
hasada başlanması gerektiğini aktaran Karaaslan, denetimlerde pazarda satılan
ürünlerde bu değerin yüzde 5 olduğunun tespit edildiğinin altını çizerek, bunun
da ürünlerin henüz hasat olgunluğuna ulaşmadığını gösterdiğini belirtti.
Karaaslan, kivi üreticilerinin bahçelerindeki bir meyveyi müdürlüklerine
getirmeleri durumunda, ürünlerin konsantrasyonlarının test edilebileceğini
kaydetti.
Muhabir: Ümit Yorulmaz/Sinan Özmüş
Yayıncı: Ebubekir Gülüm