KARABÜK (A.A) - Karabük Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, ekmekte yeni standartlar getiren düzenlemelerin 1 Temmuzdan itibaren yürürlüğe gireceğini bildirdi.
     Müdürlükten yapılan yazılı açıklamada, tebliğin vatandaşın temel tüketim maddelerinin başında gelen ekmeğin besin değerinin arttırılması ve hijyenik şartlarda satışının sağlanmasına yönelik uygulanacağı belirtildi.
     Ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretim, dağıtım ve satış aşamalarında yapılan değişikliklerle besin değerini arttırmak, sindirimini kolaylaştırmak ve tansiyon, obezite gibi toplumda yaygın olarak görülen sağlık problemleriyle mücadele etmek amacıyla ekmeklerin kepek oranının yükseltileceği, tuz miktarının ise azaltılacağı vurgulanan açıklamada, şunlar kaydedildi:
     Yeni düzenlemeye göre, 1 Temmuzdan itibaren ekmekler açıkta satılamayacak, bakkal ya da marketlerde ekmek dolapları içeride bulundurulup, satıcı kontrolünde tüketicilere ulaştırılacaktır. Ekmek kasap, manav ve pazar gibi yerlerde ambalajsız olarak satılamayacak. Vatandaşların kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği gibi çeşitleri tüketmeye teşvik edilmesi için perakende aşamasında ekmekle beraber bu çeşitlerden birinin de bulundurulması zorunlu hale gelecektir. Ekmek, kepekli, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50şer gram arttırılmak suretiyle piyasaya arz edilecek.
    
     Muhabir: Ahmet Özler
     Yayıncı: Nurhan Çorlu