KONYA (A.A) - Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği
Uygulaması 1 Temmuz Pazar günü yürürlüğe girecek.
Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğine göre, 1 Temmuzdan
itibaren ekmekteki tuz oranı en fazla yüzde 1,5 olacağı açıklandı.
Miktarı artırılan ekmekteki kepek oranı en az yüzde 0,65 ve en çok yüzde 1,1
olabilir. Tam buğday ekmeğinde ise kepek miktarı en az yüzde 1,2 ve en çok da 2,9
şeklinde zorunlu hale gelecek.
Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday, unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi
hamur ekmekleri hariç diğer ekmek çeşitleri üretim yerleri de dahil olmak üzere
ambalajlı olarak piyasaya sunulacak.
Ambalajsız olarak piyasaya arz edilen ürünler, kasap, manav ve pazar gibi
yerlerde satılmayacak.
Muhabir: Sayed Khodaberdi Sadat
Yayıncı: Metin Bolat