KARABÜK (A.A) - Safranboluda yetiştirilen, dünyanın en pahalı
bitkisi safranın soğanlarının Ağustos ayında tohum yataklarına dikileceği
bildirildi.
AA muhabirinin aldığı bilgiye göre, Haziran ayının başında hasadı, Ağustos
ayında ise dikimi yapılan ve çok sayıda kullanım alanıyla mucize bitki
nitelendirilen safran, ilçede 36 dönüm alanda 38 çiftçi tarafından üretiliyor.
Ağustos ve eylül aylarında ekilen, ekim ve kasım aylarında hoş kokulu mor
çiçekler açan, sabah erken saatlerde güneş doğmadan hemen önce toplanan safran,
boya sanayisi, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda endüstrisi gibi alanlarda
kullanılıyor.
Kilosu 15-20 bin lira arasında değişen fiyatlarda satılan dünyanın en pahalı
baharatı safran, kendi ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarı renge
boyayabiliyor.
Özellikle gıda boyası ve tat verici olarak kullanılan safran, İspanya,
Fransa, İtalya ve İranda da yetiştiriliyor.
Safranbolu İlçe Tarım Müdürü Çetin Ayvalık, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, Haziran ayında sökümü yapılan safran soğanlarının Ağustos ayı
içerisinde 36 dönümden oluşan ve önceden hazırlanan tarlalara dikimlerinin
yapılacağını söyledi.
Haziran ayında çıkarılan soğanların kurutulduktan sonra gölge bir alana
serilerek dinlenme dönemine alındığını aktaran Ayvalık, Bu soğanlar bu ay
içinde tohum yatağına dikilecek. Karıt, Yazıköy, Çıraklar ve Çavuşlar köylerinde
toplam 400 kilogram safran soğanı toprağa bırakılacak diye kaydetti.
Muhabir: Ahmet Özler/Sinan Özmüş
Yayıncı: J.Jale Müminoğlu