ERZURUM (A.A) - Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakkı
Hınıslıoğlu, çeşitli nedenlerden dolayı Doğu Anadolu Bölgesinde ekmek
tüketiminin diğer bölgelere göre daha fazla olduğunu belirterek, Onun için
ekmek israfının önlenmesinde biz çok daha dikkatli olmalıyız dedi.
Hınıslıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Başbakan Recep Tayyip
Erdoğanın başlattığı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca düzenlenen
Ekmek İsrafını Önleme Kampanyasının önemli olduğunu anımsatarak, ülke
genelinde büyük miktarda ekmek israfının yapıldığını söyledi.
Ekmek israfının önlemenin herkesin vatani bir görevi olduğunu vurgulayan
Hınıslıoğlu, Bu bizim gayrisafi milli hasılamızı, fert başına düşecek milli
gelirimizi artıracaktır. Ekmek israfını önleyerek, üretime çevirmeliyiz. Eğer
bunu başarabilirsek, üretim bize istihdamı getirecektir, ihracatı getirecektir,
gayrisafi milli hasılanın yükselmesini sağlayacaktır. Dolayısıyla bu ülkenin daha
da büyümesini sağlayacaktır diye konuştu.
Erzurum Ticaret Borsası Başkanlığı olarak Toprak Mahsulleri Ofisi ile Doğu
Anadolu Bölgesindeki insanların ekmek israfını önlemeleri için çalışmalar
yaptıklarına değinen Hınıslıoğlu, bununla ilgili bir takım pankartlar
hazırladıklarını vurguladı.
Hınıslıoğlu, Bugün bizim yapacağımız bu iş, büyüttüğümüz çocuklarımızın
geleceğini kurtarma işidir. Onun için bu kampanyayı çok önemsiyoruz, Türkiyenin
de bunu önemsemesini temenni ediyoruz ifadelerini kullandı.
-Bayat ekmekler, çeşitli ürünlere çevrilmeli-
Ekmek israfının önlenmesi için bin 200 adet pankart bastırdıklarını belirten
Hınıslıoğlu, şunları kaydetti:
Söz konusu pankartlar, kamu kurumları, üniversite ve okullara
dağıtılmaktadır. Bunun yanında Erzurum Ticaret Borsası olarak kurumda öğlen
yemekleri çıkarıyoruz ve bütün çalışanlarımıza ekmek israfına yönelik uyarılarda
bulunuyoruz. İsraf edeceğiniz ekmeği ne pişirin, ne satın alın diyoruz. Bu bizim
israfı önleme politikamızdır.
Doğu Anadolu Bölgesinde ekmek tüketiminin çok fazla olduğuna dikkati çeken
Hınıslıoğlu, Ailelerin kalabalık olması, nüfus artış hızının yüksek olması,
havanın soğuk olması ve milli gelirden alınan payın düşük olmasından dolayı Doğu
Anadoluda ekmek tüketimi diğer bölgelerimize göre çok daha fazla. Onun için
ekmek israfında biz çok daha dikkatli olmalıyız dedi.
Elde kalan bayat ekmeklerin kesinlikle çöpe atılmaması gerektiğinin altını
çizen Hınıslıoğlu, artık bugünkü gelişen teknolojiyle icat edilen çeşitli
aletlerle, bayat ekmeklerin çeşitli ürünlere çevrilebileceğini ifade ederek, bu
konuda ev kadınlarının bilgilendirilmesi gerektiğini söyledi.
Hınıslıoğlu, Hatta ekmek israfı konusunda erken yaşlarda tedbirler
almalıyız. Çocuklarımızın erken yaşlarda bilinçlendirilmesi için israfı önlemeye
yönelik ders konulmalı. Çünkü ağaç yaş iken eğilir. İnsanlarımıza, gençlerimize
bu bilinci aşılarsak gelecekte çok daha rahat ederiz dedi.
Muhabir: Ayşe Yıldız
Yayıncı: Zekeriya Kaya