DENİZLİ (A.A) - Denizlide, belediye tarafından kurulan
çadırında hayırseverlerin katkılarıyla Ramazan boyunca her gün 5 bin kişiye
verilecek iftar yemeği, 15 kişilik bir ekip tarafından hazırlanıyor.
Denizli Belediyesi İftar Çadırı, Ramazanın ilk iftarı için hummalı bir
çalışmaya sahne oldu.
Yemeğin hazırlanması ve servisi için 15 kişilik bir ekibin görev yaptığı
çadırda çalışanlar, çuvallar ve kasalarla gelen onlarca kilo malzemeyle oruç
tutanların iftarını lezzetli yemeklerle açabilmesi için çaba sarf etti.
İftar çadırının organizatörlüğünü yapan Hüseyin Kaçar, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, 2006 yılından itibaren her Ramazan günde 2 bin kişiye iftar yemeği
servisi yapılan çadırda, bu yıl hayırsever vatandaş ve kuruluşların destekleriyle
5 bin kişiye kader iftar yemeği vermeyi hedeflediklerini kaydetti.
İftar Çadırında 5 bin kişiye verilecek yemeğinin hazırlıklarının sabahın
erken saatlerinde başladığını ifade eden Kaçar, Mutfak bölümünde 15 kişi
sabahın erken saatinden iftar saatine kadar çalışıyor. İftar verecek hayırsever
kişi, iftar yemeğinde bize ne tür yemek vermek istediğini söylüyor. Biz de o
doğrultuda malzemelerimizi alarak işimize başlıyoruz
-Ramazanın ilk iftarı için 400 kilo et kullanıldı-
Kaçar, Ramazanın ilk iftarı için belirlenen menünün mercimek çorbası, orman
kebabı, pilav, cacık, hurma ve irmik helvasından oluştuğunu belirterek, Bugünün
menüsü için 500 kilogram pirinç, 10 torba patates, 15 kasa domates, 400 kilogram
dana eti, 5 çuval biber, 3 çuval şeker, 5 bin adet 1 litrelik su, 5 bin ekmek, 10
teneke yağ, 200 kilogram yoğurt, 2 çuval mercimek, 1 çuval un, 2 çuval irmik, 25
kilogram hurma, 5 torba salatalık kullanıldı dedi.
Muhabir: Sebahatdin Zeyrek / Mustafa Çiftçi / Ufuk Kırabalı
Yayıncı: J.Jale Müminoğlu