ÇORUM (A.A) - Çorum Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü yemekhanesinde tam buğday unu ekmeği uygulamasına geçildiği bildirildi.
     Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yetkililerinden edinilen bilgiye göre, Türk Gıda Kodeksi Ekmek Çeşitleri tebliğinde ifade edilen tam buğday unlu ekmek/kepekli ekmek ile ilgili hükümler doğrultusunda müdürlük yemekhanesinde tam buğday unundan yapılan kepekli ekmek tüketimine geçildi.
     Yaklaşık bir aydır sürdürülen uygulamada ekmek israfına yönelik olumlu sonuçlara ulaşıldığını vurgulayan yetkililer, israfın yanı sıra yemekhanede normal ekmek tüketimine göre yüzde 40 oranında da tasarruf sağlandığını kaydetti.
    
     Muhabir: Gazi Nogay
     Yayıncı: İsmail Çimen