RİZE (A.A) - ÇAYKUR Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu, kuru çay
kalitesi ve standardı noktasında imalat ustalarının kilit durumda olduğunu
bildirdi.
ÇAYKUR Genel Müdürlüğünden yapılan yazılı açıklamada, Sütlüoğlunun,
toplantı salonunda çay fabrikası imalat ustaları ile bir araya gelerek 2012 yaş
çay sezonu öncesi istişare toplantısı yaptığı belirtildi.
Açıklamada, Sütlüoğlunun çayda kalitenin artırılmasına önem verdiğine vurgu
yaptığı belirtilerek, şu ifadelerine yer verildi:
Tarladan toplanan yaş çayın kaliteli olması çok önemli. Fakat bu başlı
başına yeterli değil. Çayın fabrikalarda imalat süreci içerisinde tekniğine uygun
olarak üretilmesi çok daha önemli. İmalat sürecinin yakından takip edilmesi çok
önemli. Çayı yeteri kadar soldurmazsanız, kıvırmazsanız, yeteri kadar çay
fermente olmazsa, fırınlardan kurumadan çıkarsa, yüksek ısıdan dolayı yanık
çıkarsa, iyi tasnif yapmazsanız, iyi aldığımız kalitesiz üretmiş oluruz. Bütün
gayretler, emekler, boşa gider. Çünkü imalattaki her yanlışlık pazarda tepki
topluyor.
Görevlerinin çayı en iyi şekilde standartlara uygun üreterek, tüketiciye en
kaliteli şekilde sunmayı amaçladıklarını belirten Sütlüoğlu, şunları kaydetti:
Kalitesiz ürün tüketicilere yapılmış bir saygısızlık olur. Hepimiz bu
kurumda çalışıyoruz, bu kurumdan ekmek yiyoruz. Çocuklarımızı bu kurumdan
aldığımız paralarla, çaydan aldığımız paralarla geçindiriyoruz. Sağlık hizmeti
alıyor, çok yönlü istifade ediyoruz. Bunun karşılığında da yapmamız gereken
işimizi en iyi şekilde yapmaktır. Çalışmadan gayret etmeden para kazanmak
övünülecek bir şey değil, aksine çok ayıp ve utanılacak bir şeydir.
Sütlüoğlu, imalat ustalarının, işlerini en iyi şekilde yapmalarının
yetmediğini belirterek, şöyle dedi:
İmalat ustaları kurumun çok kritik elemanları ve çok önemli bir yerdedir.
Kuru çay kalitesi ve standardı noktasında imalat ustaları kilit durumdadır.
Yıllarca bu işin içindeki kazanımları, tecrübeleri kaliteye dönüştürmeleri
gerekiyor. Geçmişte yapılan kaliteli işler daha da artırılarak yapılmalı. İmalat
ustası kaliteli ürün için doğru olanı cesaretle yapmalı.
(MS-AK)