ERZİNCAN (A.A) - Barış Yalçınkaya - Erzincanda kış mevsiminde
bazı çay ocaklarında çayın yanı sıra servis edilen közlenmiş patatesler, yoğun
talep görüyor.
Kentte bazı çay ocaklarının işletmecileri, soğuk kış günlerinde
müşterilerine çayın yanı sıra kuzine sobalarda közledikleri patatesleri servis
ediyor. Fırınlı sobalarda közlenen patatesler, müşterilerden rağbet görüyor.
Çaylarını yudumlarken közlenmiş patateslerden de tadan müşteriler, 1er çay ve
közlenmiş patates için 1 lira ödüyor.
Erzincanda çay ocağı işleten Serdar Ardıç (32), AA muhabirine yaptığı
açıklamada, müşterilerine 8 yıldır közlenmiş patates ikram ettiğini belirterek,
Önceden evlerde soba olduğu için közlenmiş patatese kimse fazla rağbet
göstermiyordu. Şimdi doğal gaz yaygınlaştıkça talep daha da arttı. Önceden 1
çuval patates satıyorduk, şimdi 3-4 çuvala kadar çıktı. Müşteriden talep geldi,
patates istediler, biz de elimizden geldiği oranda fırında pişirerek satıyoruz.
Yoğunluk her geçen gün daha da artıyor diye konuştu.
Müşterilerden Soner Sayan ise küçüklüğünde, annesinin sobada patates
közlediğini ifade ederek, Şimdi evimizde o imkan olmadığı için, evler doğal
gazlı olduğu için artık işten çıkıp buraya geliyoruz. Hem arkadaşlarımızla sohbet
ediyoruz hem de patatesimizi yiyoruz. Zaman zaman çok beklediğimiz oluyor ama
beklediğimize değiyor dedi.
Alperen Korkmaz da Patates közlemesi, Erzincanda son zamanlarda iyice
yaygınlaştı. Bir nevi çocukluğumuza geri dönüyoruz. Herkesin evinde doğal gaz
olduğu için gelip çay ocaklarında patates közlemesinin tadını çıkarıyoruz
ifadelerini kullandı.
Yayıncı: Ahmet Ekici