BOLU (A.A) - Bolu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı İsmail
Ünalan, Piyasada hiç arı olmadan üretilen ballar var dedi.
Bal üretimi konusunda AA muhabirine bilgi veren Ünalan, balın üretim
safhasında birçok hile yapılığını söyleyerek, insanların bal alırken dikkat
etmesi gereken hususlar hakkında bilgi verdi.
Özellikle Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının son zamanlarda piyasada
bulunan ballar üzerinde çok ciddi incelemelerde bulunduğunun altını çizen Ünalan,
vatandaşların bal alırken üzerinde etiketi olan balları tercih etmeleri
gerektiğini dile getirdi.
Etiketli ürünlerin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından analiz
edilen ballar olduğunu kaydeden Ünalan, Bal hileye çok açık olan bir maddedir.
Vatandaşın ilk önce dikkat edeceği şey ürünün etiketinin olup olmadığıdır.
Etiketli olan ballar Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından denetlenmiş
ve üretimine izin verilmiş olan firmaların balıdır. Bu balları güvenerek
alabilirler diye konuştu.
Ünalan, diğer taraftan Gıda tarım ve Hayvancılık Bakanlığının kontrolünden
geçmemesine rağmen kalitesi yüksek balların da piyasada bulunduğuna değinerek,
laboratuvar ortamında analizi yapılmayan balın güvenilirliğinden emin
olunamayacağını kaydetti.
Bal üretirken hile yapmak isteyenlerin şeker ve glikoz kullandığını belirten
Ünalan, Bal mevsimi geldiği zaman arıcılar arılara aşırı şeker ile yapılan
şerbet vermek sureti ile hile yapabilirler. Bu bal kısmen yenilebilir. Şeker
tolare edilebilir bir madde. Ama bundan daha tehlikelisi ve korkunç olanı glikoz.
Piyasada hiç arı olmadan üretilen ballar var. Bu bal glikozla yapılıyor. İnsanlar
bu glikozu yedikten sonra vücut dirençleri kırılıyor. Hastalıklara karşı
dirençleri kalmıyor. Glikoz topyekun mücadele yapılması gereken bir madde. Hatta
glikoz kotasının yüzde 15 değil de Avrupa ve Amerikada olduğu gibi yüzde 1 ve
2ye çekilmesini talep ediyoruz şeklinde konuştu.
Muhabir: Zafer Göder - Emin Gürbüz
Yayıncı: Murat Paksoy