BİLECİK (A.A) - Bilecikte Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında düzenlenen protokol gereğince, İl
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Bilecik Yiyecek Maddesi Satan Esnaflar
Odası işbirliğiyle fırın işletmecilerine Hijyen Eğitim semineri verildi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Necdet Çokhamur, Bilecik
El Sanatları Merkezi Toplantı Salonundaki seminerin açılışında, Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Bakanlığı ve Türkiye Fırıncılar Federasyonunun yapmış olduğu bir
araştırmaya göre, Türkiyede bir ekmeğin 250 gram olduğu baz alındığında günde
101 milyon adet ekmek üretildiğini kaydetti.
Üretilen ekmeğin 95 milyon adetinin tüketildiğini ifade eden Çokhamur, şöyle
konuştu:
Bu verilere göre, günlük israf edilen ekmek sayısı 6 milyon adettir. Bu
rakamı 1 yıllık olarak hesapladığımızda yaklaşık 229 milyon adet ekmek israfı
yapılıyor. Bir yıllık israfın maddi değeri karşılığında 80 hastane veya 500 okul
yaptırılabilmektedir. Bu çok ciddi bir rakam, bu israfın önüne geçecek tedbirler
almaya başladık. Umarım vatandaşımız daha duyarlı olacaktır.
Muhabir: Mesut Tankulu
Yayıncı: Deniz Açık