EDİRNE (A.A) - Türk firmalarının Avrupa Birliği (AB) ülkelerine süt ve süt ürünleri ihracatına başlayacak olması, üreticiler tarafından olumlu karşılandı.
     Edirne Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, AA muhabirine yaptığı açıklamada, alınan kararla, Hastalıktan ari belgesi olan çiftliklerde üretilen süt ve süt ürünlerinin, AB ülkelerine ihraç edilmesinin kapısının açıldığını söyledi.
     Türkiyenin uzun yıllardan bu yana AB ülkelerine süt ve süt ürünlerini pazarlayamadığını anımsatan Suiçmez, Bugün, bunu görmek gurur verici. Süt ihracatının başlaması, bize sütte kalitenin ve standartların artırılması yönündeki çalışmaların ivme kazanacağı umudunu verdi dedi.
     Suiçmez, işletmelerin küçük olması nedeniyle izlenebilirlik oranının istenen düzeye ulaşamadığını anlatarak, şunları kaydetti:
     Sütte izlenebilirlik oranını yakalayamadık. Ancak bölgemizde bunu yapabilen çiftliklerimiz var. İhracatın başlaması, zaman içerisinde hayvancılıktan kaçanların geri dönüşünü sağlayarak, kaliteyi getirecek, sürdürülebilir ve profesyonel bir üretimi tetikleyecektir. Köylerde toplu sağım merkezlerimizi oluşturuyoruz. Hayvanları tek bir merkezde sağarak, sütü havayla temas ettirmeden tanka alıyor ve soğuk zincirle taşıyoruz. İşletmelerin dağınık oluşundan dolayı, girdi maliyetlerimiz yüksek. Hükümetin ihracat yapan firmaları, diğer ürün gruplarında olduğu gibi bu alanda da destekleyeceğine inanıyorum.
     Toplu süt sağım merkezi bulunan Avarız köyünün muhtarı İsmail Özkan da süt ihracatının başlamasının, üreticilerin hijyen konusunda daha dikkatli olmalarını sağlayacağını, bu sayede kalitenin artacağını ifade etti.
     Süt üreticisi Ender Sar ise üretim fazlası sütü, AB ülkelerine sattıkları takdirde sütün fiyatının düşmeyeceğini, böylece daha fazla kazanç elde edebileceklerini dile getirdi.
    
     -Edirne sütü AB standartlarının üstünde-
    
     AB standartlarına göre, 1 litre sütteki kuru madde miktarının yüzde 8,5, yağ miktarının da yüzde 3,5 olması gerekiyor. Edirnede toplanan sütteki ortalama kuru madde miktarı yüzde 8,8, yağ miktarı da yüzde 4,02 olarak AB standartlarının üzerine çıkıyor. Edirnede üretilen süt, 246 bin somatik hücre miktarıyla da AB standartlarını karşılıyor.
    
     Muhabir: Gökhan Balcı
     Yayıncı: Nurettin Coşkun