GAZİANTEP (A.A) - Adem Yılmaz - Güneydoğu Anadolu Bölgesinin
önemli tarımsal ihraç ürünü Antep fıstığında hasat dönemi başladı.
Ağustos ayının ortalarında baklava yapımında kullanılan ve boz fıstık
olarak bilinen ürünün hasadına başlayan çiftçiler, ağustos ayının sonları,
eylülün başında da kırmızı kabuklu fıstığı toplamaya çalışıyor.
Sabahın erken saatlerinde işe koyulan çiftçiler, akşam saatlerine kadar
fıstık topluyor. Sıcak hava ve ağaçtaki fıstığın sakızı, çalışmaları zorlaştırsa
da imece usulüyle yapılan çalışmalar çiftçiyi rahatlatıyor. Eylül ayının
sonlarına kadar fıstık toplayan çiftçiler, ürünün bu yıl fazla olduğunu ancak
geçen yılki kadar para etmediğini dile getiriyor.
Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) Başkanı Ömer Çelik, AA muhabirine yaptığı
açıklamada, bu yıl rekoltenin yüksek olacağını tahmin ettiklerini belirtti.
Fıstığın hem boz hem de kırmızı kabuklu olarak toplandığını aktaran
Çelik, boz fıstığın baklava ve tatlı yapımında kullanıldığını, diğerinin ise
çeşitli gıda ürünlerinin yanı sıra kuruyemiş olarak tüketildiğini ifade etti.
Rekoltenin fazla olmasının çiftçiyi sevindirdiğini ancak pazarda istenilen
parayı alamamanın da üzdüğünü anlatan Çelik, Bu sene 150 bin ton civarında
rekolte tahmin ediyoruz. Bu üç aşağı beş yukarı tutuyor diye konuştu.
Fıstık üreticilerinden Hayri Kılıç da bir haftadan beri fıstık
topladıklarını belirterek, Fıstığın kilosu 4,5 ile 6,5 TL arasında değişiyor.
10 yıldan beri fıstık topluyorum. Bu işi yapmak zor şeklinde konuştu.
Fıstık üreticisi Mehmet Demir ise sıcak havanın işlerini zorlaştırdığını,
ürünün para etmemesinin de morallerini bozduğunu ifade etti.
Fıstık toplamaya sabahın erken saatlerinde başladıklarını hatırlatan Demir,
işlerinin akşam saatlerine kadar devam ettiğini dile getirdi. Fıstığı ailesi ve
akrabalarıyla birlikte topladıklarını anlatan Demir, Fıstık bu sene fazla ama
para etmiyor. Geçen sene 7,5-8,00 TLye satılan yaş fıstık, bu sene 5,00 ile 5,5
TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor dedi.
Yayıncı: İsmail Fidan