AMASYA (A.A) - Amasya Halk Sağlığı Müdürü Dr. Öner Nergiz,
Ülkemizde tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütünün önerdiği değerin yaklaşık üç
katı kadar olduğu gösterilmiştir dedi.
Nergiz, Tuza Dikkat Haftası kapsamında yaptığı açıklamada, aşırı tuz
tüketiminin birçok kronik hastalığa neden olduğuna dikkati çekti.
Dünyada önemli halk sağlığı sorunu olarak kabul edilen kronik hastalıkların,
Türkiyede her geçen gün sayısının hızla arttığına vurgu yapan Nergiz, yetersiz
ve dengesiz beslenmenin erken ölümlere yol açan ve kişilerin yaşam kalitesini
olumsuz etkileyen faktörlerin başında geldiğini belirtti.
Bireylerin aşırı tuz tüketiminin de sağlıksız bir beslenme uygulaması
olduğunu ve birçok kronik hastalığın temelini oluşturduğunu anımsatan Nergiz,
şunları kaydetti:
Besinlerin pek çoğunun içinde bulunan sodyum, doğal yiyecek tuzu olarak
adlandırılır. Sağlık açısından değerlendirildiğinde sodyum organizmada sıvı
dengesini sağlamada ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynar. Ancak fazla tuz
tüketimi yüksek kan basıncı ile ilişkili olduğu ve birçok hastalığa neden olduğu
unutulmamalıdır. Yapılan bilimsel çalışmalarla ülkemizde tuz tüketiminin Dünya
Sağlık Örgütünün önerdiği değerin yaklaşık üç katı kadar olduğu gösterilmiştir.
Tüketilmesi gereken tuz miktarı günde 5 gram yani bir çay kaşığı olarak
önerilmektedir, Türkiyede ise kişi başına 18 gram tuz tüketilmektedir.
Nergiz, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlığın temelini oluşturduğunu
hatırlatarak daha az tuz tüketerek insanların daha sağılıklı bir yaşam
sürebileceklerini belirtti.
Muhabir: Fatih Mehmet Kürkçü
Yayıncı: Orhan Topal