RİZE (A.A) - Bülent İsmailoğlu - Rizenin Çamlıhemşin ilçesinde
Çamlıhemşin Tarımsal Kalkınma Kooperatifince üretilen Organik Çamlıhemşin
Balı kilosu 540 liradan satışa sunuldu.
Çamlıhemşin Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Mustafa Kestioğlu, AA
muhabirine yaptığı açıklamada, Rizede arıcılığın en fazla Çamlıhemşinde
yapıldığını, yörede özellikle kütüklerin oyulması sonucu elde edilen ve kara
kovan adı verilen kovanlarda üretilen organik balın rağbet gördüğünü belirtti.
İtalyada 2000 yılında yapılan Dünya Kara Kovan Balı Yarışmasında
birinciliği Çamlıhemşinli bal üreticisi Veli Gülasın kazandığını, böylece
Çamlıhemşin balının uluslararası ödüle de sahip olduğunu dile getiren Kestioğlu,
Kurduğumuz Çamlıhemşin Tarımsal Kalkınma Kooperatifi aracılığıyla Çamlıhemşin
kara kovan balını markalaştırarak satışa sunma kararı aldık. İlçede
kooperatifimize bağlı 16 üretici, yaklaşık 400 kovanda bal üretimi yapıyor
dedi.
Kooperatif görevlileri tarafından sezon başında mühürlenen kovanların
sağımının, yine kooperatif görevlileri nezaretinde mühürleri sökülerek mevsim
sonunda yapıldığını anlatan Kestioğlu, Mühürü bulunmayan hiçbir petekten bal
almıyoruz. Sağımı yapılan bal sertifikasyon kuruluşu tarafından onay verildikten
sonra Rize Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü laboratuvarında tahlil
ediliyor. Kavanozlara dolumu bu tahlilden sonra yapıyoruz diye konuştu.
Organik kara kovan balının daha çok ilçenin Maselevat ve Komati yaylalarında
üretildiğini ifade eden Kestioğlu, şunları söyledi:
Bu yıl 11 üreticinin ürettiği yaklaşık 600 kilo balı tahlillerini
yaptırdıktan sonra kilosu 520 liradan satışa sunduk. Bu yıl bal rekoltesi düşük,
fakat kalite oldukça yüksek. Ürettiğimiz balı Çamlıhemşinde bir, İstanbulda ise
beş noktada satışa sunduk.
Çamlıhemşinde üretilen organik balın Türkiyenin en iyi ballarından birisi
olduğunu savunan Kestioğlu, Çünkü böyle bir doğa, bitki örtüsü ve çiçek hiçbir
yerde yok. 1400 metre rakımlı yaylalarda bulunan peteklerdeki arılar, 3 bin
metreye kadar çıkarak polen topluyorlar. Bu da balın kalitesini artırıyor dedi.
Kestioğlu ayrıca, bu yıl organik Maselevat balını 340, organik kestane
balını da 180 liradan satışa sunduklarını sözlerine ekledi.
Yayıncı: Murat Kaban