ANTALYA (A.A) - Alanyada, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğü tarafından restoran ve otel yöneticileriyle personeline eğitim verildi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, Alanya Ticaret ve
Sanayi Odası konferans salonunda düzenlenen eğitim programında, katılımcılara
otel, kafe, bar ve restoranlarda 5996 Sayılı Kanun gereği uyulması gereken
kuralları anlattı.
Sektör çalışanlarının ve yöneticilerinin gıda güvenliği konusunda eğitim ve
bilinçlik düzeylerini yükseltmeyi amaçladıklarını belirten Rüzgar, kullanılan tüm
gıda maddeleriyle bunlarla temas eden madde ve malzemelerin bakanlık onayıyla
kaydının olması gerektiğini vurguladı.
Alanyanın turizm bölgesi olması nedeniyle en büyük sıkıntıyı alkollü
içkilerde yaşadıklarını da ifade eden Rüzgar, "Kaçak ve sahte alkol konusu
ilçemizde turistik tesis sayısının yüksek olması ve her şey dahil sistemin yaygın
olarak uygulanması nedeniyle önemli bir sorun olarak karşımıza çıkmaktadır" dedi.
Son dönemlerde alkollü içkilerden kaynaklanan olumsuzlukların uzun süre
Avrupa basınında yer aldığını anlatan Rüzgar, "Bu durum ülkemizin imajını ve
turizm sektörünü olumsuz yönde etkilemiştir. Herhangi bir ilimizde gerçekleşen
sıradan olumsuz bir olay sıradan bölgesel haber niteliğindeyken benzer olay
Alanyada gerçekleştiği takdirde, dünya ve özellikle Avrupa kamuoyunda öncelikli
haber olarak yer almaktadır. Tüm bunların önüne geçmek için işletmelere de büyük
görev düşmektedir. Bunun için de yasaya uygun ürünler alınmalıdır" diye konuştu.
Rüzgar, konuşmasının ardından katılımcıların sorularını cevapladı.
Muhabir: Mustafa Kurt / Hüseyin Kanber
Yayıncı: Tevfik Işık