AFYONKARAHİSAR (A.A) - Afyonkarahisar Gıda Tarım ve Hayvancılık
Müdürlüğü, gıda üretimi yapan tüm işletmelere yönelik eğitimlere başladı.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hüseyin Arap, yaptığı yazılı açıklamada,
her hafta bir sektörü eğitime tabi tutacaklarını belirterek, eğitimlere de
fırıncılarla başlayacaklarını kaydetti.
Mevzuat ve hijyen konusunda ekmek fırınları için eğitimin 6 Eylülde
yapılacağını ifade eden Arap, şunları bildirdi:
Süt, süt ürünleri, yumurta paketleme ve dondurma imalatı yapan işletmeler
için mevzuat eğitimi 11 Eylülde, pastaneler için hijyen konulu eğitim 13
Eylülde, un fabrikaları ve unlu mamuller için 19 Eylülde, şekerli mamuller ve
yemek fabrikaları için 27 Eylülde, meyve sebze paketleme, bitkisel yağ
fabrikaları, alkollü ve alkolsüz içecek üreticileri ve gıda ambalajı üretenler,
salamura, kuru yemiş, haşhaş ezmesi, tuz baharat ve bakliyat üretimi yapan
işletmelere yönelik hijyen eğitiminin 4 Ekimde ve kasaplara yönelik mevzuat ve
hijyen eğitiminin de 18 Ekimde yapılmasının planlandı. Bu eğitimlerde üretim
yapan işletmelerimizi, yapılan bu değişiklikler hakkında bilgilendirmek,
ürettiklerini hijyen kuralları çerçevesinde nasıl üreteceklerini, iş yerlerinin
temizliklerinin sağlanmasında uymaları gereken kuralları kendilerine
öğreteceğiz.
Muhabir: Mustafa Güngör
Yayıncı: Deniz Açık