Zonguldak Fırıncılar Odası Başkanı Tekin Şanal, ramazanın yaz ayına denk gelmesinden ötürü ekmek üretiminin yüzde 20 oranında azaldığını bildirdi. Şanal, yaptığı açıklamada, fırıncılar odasının 130 civarında üyesi bulunduğunu, ramazan ayının yaz tatiliyle örtüşmesinden dolayı ekmek üretiminin aylık 150 binden 120 bine düştüğünü söyledi. Fırınların tam kapasiteyle çalışmadığını anlatan Şanal, şöyle dedi: ''Ramazan ayının ilk günlerinde geleneksel hale gelmiş pide rağbet gördü. Ancak, bu da üretimimizi artırmadı. Yüzde 20 oranında düşüş var. Havanın sıcak olması da satışlarımızı etkiledi. Kentte hareketlilik yok. Sahur ve iftar vakitleri arası geçen zaman çok uzun, bu nedenle oruç tutan vatandaşlarımız gündüzleri dışarı çıkmıyor. Fırınlar tam kapasiteyle çalışmıyor. Bayramda üretimimizin artacağını umuyorum.'' (SER-OA-BAK)10.08.2011 15:13:09