2011 – Salih Baran – Tüm Kuru yemiş Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) Genel Başkanı Hasan Hüseyin Karapınar, kuruyemişin cipslerle kıyaslanmayacak ölçüde hem yetişkinler için hem de çocuklar için yararlı olduğunu belirtti. TÜKSİAD Genel Başkanı Karapınar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, son günlerde kuru yemişin yerini cipslerin aldığı yönündeki söylemlerin gerçeği yansıtmadığını kuru yemişin yerini herhangi bir ürünün alabileceğini düşünmediğini söyledi. Kuru yemişin dost meclislerinden gelen geleneksel bir tat olduğunu ifade eden Karapınar, şunları kaydetti: ''Dost meclislerinde, akşam oturmalarında, misafir ağırlamalarında en güzel ikram kuru yemiştir. Siz akşam evinizde kabul ettiğiniz misafirlerinize çayın yanında nasıl cips ikram edersiniz? Yoğun reklam baskısı altında sağlığa uygun olmadığı uzmanlarca defalarca belirtilen cipsler, ancak albenileri ile çocuklar tarafından tüketilmektedir. Cipsler, obezite başka olmak üzere pek çok hastalığa davetiye çıkarmaktadır. Kuru yemiş ürünlerini tek tek ele alıp değerlendirdiğimizde fındık, fıstık, ceviz, badem, incir, üzüm, leblebi, her birinin ayrı ayrı vücudumuza ne gibi faydaları olduğunu görürüz. Böyle olunca yetişkinler için de, çocuklar için de kuru yemiş, faydaları bakımından asla cipslerle kıyaslanamaz.'' -KURU YEMİŞ SEKTÖRÜ HER GEÇEN GÜN BÜYÜYOR Kuru yemiş sektörünün her geçen gün büyüyerek gelişme gösterdiğini de ifade eden Karapınar, ''Kuru yemiş sektörü her geçen yıl daha da büyüyerek gelişme göstermektedir. Bunun pek çok nedeni vardır. Bir taraftan sektöre yeni markalar ve firmalar katılırken, diğer taraftan ortaklıklarla firmalar daha da büyümektedir. Ayrıca son yıllarda ürünlerde çeşitlilik hızla artmış, yeni ürünler üretilmeye başlanmıştır. Örnek verecek olursak; eskiden sadece sarı ve beyaz leblebi varken şimdi her ikisinden şekerli, baharatlı, kaplamalı, biberli, soslu, pek çok ürün üretilmiştir'' dedi. Karapınar, kuru yemişle ilgili yurt dışı taleplerinde yoğun olduğunu ifade ederek, şunları söyledi: ''Sektör ihracata odaklamış ve pek çok firma direkt veya dolaylı olarak ürünlerini yurt dışına satmaya başlamıştır. Şu an Avrupa'da bir kısım ülkelerin kuru yemiş ihtiyacını biz karşılıyoruz. Türkiye, son yıllarda kuru yemişte iyi bir ihracatçı ülke konumuna gelmiştir. Son olarak; ülkemiz, kuru yemişte ürün çeşidinde olsun, üretimde yakaladığı teknolojik gelişmeyle, kullandığı son derece modern ve hijyenik ambalajlarla bölgede tek ülke konumundadır. '' (BAR-ABK)19.08.2011 11:41:07