Vedat Yücebaş - Bursa'da bir bıçak imalatçısının ürettiği, üzerine Arapça olarak Bismillahi Allahu Ekber (Allah'ın adıyla, Allah en büyüktür) yazısının işlendiği kurban bıçakları, büyük ilgi görüyor. Türkiye'de bıçak imalatının ilk başladığı kent olarak bilinen Bursa'da 45 yıla yakın süredir bıçak üretimi yapan İsmail Güler, AA muhabirine yaptığı açıklamada, makine ile yapılan yüksek teknoloji ürünü veya Çin'den getirilen ucuz bıçaklara rağmen hala Bursa bıçağının kaliteyi arayanlar için vazgeçilmez olduğunu söyledi. Bursa bıçaklarının, sadece kalite ve keskinlik anlamında değil, ürettikleri farklı modellerle de dikkati çektiğini belirten Güler, ilk kez kendilerinin ürettiği ''Bismillahi Allahu Ekber'' yazılı bıçakların da kısa sürede piyasada ''arananlar'' arasına girdiğini kaydetti. ''Arapça olarak işlediğimiz kurban kesilirken okunan duanın yazılı olduğu bıçaklarımız büyük ilgi görüyor'' diyen Güler, tekbir ve besmele yazılı bıçakları özel sipariş üzerine yaptıkları belirtti. Kurban bıçakları başta olmak üzere her yıl tüm bıçakların modellerinde yeniliğe gitmeye çalıştıklarını anlatan Güler, ''Önce bıçakların üzerine 'Bursa Hatırası' yazmaya başladık. Sonra hediye edilen kişinin ismini yazdık. Daha sonra kurban kesilirken okunan 'Bismillahi Allahu Ekber'' duasını kurban bıçaklarının üzerine işledik. Talep, beklediğimizden de fazla oldu'' dedi. -ASİTLE İŞLEME- İsim ve duayı önce bıçağın çeliğinin üzerine asitle işleme olarak yazdıklarını dile getiren Güler, daha sonra hem yoğun talebi karşılamak hem de maliyeti aşağı çekmek için film baskı yönteminden de faydalandıklarını belirtti. Asitle işleme yönteminin zor ancak kalıcı olduğunu bildiren İsmail Güler, şöyle devam etti: ''Asitle işleme oldukça zor. Önce duayı çeliğin üzerine işliyoruz. Daha sonra çizili bölgeyi asitle kaplayıp çeliğin erimesini bekliyoruz. Bu hem maliyetli hem de uzun bir yöntem. Ancak asitli işlemenin çıkması söz konusu değil. Film baskı ise 7-8 yıl sonra silinebiliyor. Son zamanlarda makine ile işleme de çıktı.'' (DAT-KAK)19.09.2011 14:53:18