Aydın'ın Söke ilçesinin yanısıra çevrenin de tek hayvan pazarı olarak bilinen Söke Belediyesi Hayvan Pazarı ruhsatlandırıldı. Bir süre önce başlatılan çalışmayla pazar, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın ilgili yönetmeliğine uygun hale getirildi. 91 büyükbaş, 648 küçükbaş ve 10 tek tırnaklı hayvan kapasitesine sahip olan pazarı, Aydın'ın altıncı ruhsatlı pazarı oldu. Bundan sonra küçükbaş ve büyükbaş hayvan satışları, Söke İlçe Tarım Müdürlüğü ve belediye veterinerleriyle zabıta denetimde yapılacak. Çarşamba günleri açık olacak Söke Hayvan Pazarı, 2 Mart 2011 tarihinde hizmete girecek. Söke Belediyesi veterineri Barış Değer, açılış sebebiyle o gün giriş ve dezenfektasyonun ücretsiz olacağını belirtti. Pazarın ruhsatlandırılmasının çeşitli avantajlar getireceğini vurgulayan Değer, "Pazaryerine kurulan kantarla vatandaşlar, alacakları hayvanların ağırlığını görebilecek. Özellikle adaklık satışlarında kantarın büyük avantaj sağlayacağına inanıyorum. Diğer taraftan İlçe Tarım Müdürlüğü veteriner hekimleri de pazaryerinde bulunacağından, rapor ve sevk işleri hızlı olacak. Sıkı denetimler sayesinde kaçak ve hastalıklı hayvan satışıda engellenecek. Ayrıca her hafta hayvan ve araç dezenfektasyonu yapılacak." dedi. Söke Hayvan Pazarı'nın çarşamba günleri açılacağını, çevredeki pazarlarla çakışmaması ve yakın ilçelerde ruhsatlı pazar faaliyeti olmaması sebebiyle bölge ekonomisine katkı sağlayacağını ifade etti.