Sivas Tarım İl Müdürlüğü Çiftçi Eğitim ve Yayım Şubesi ile Destekleme Şube Müdürlüğü teknik elemanları, köylerdeki çiftçileri eğitiyor. Eğitim programları kapsamında 2011 yılında 40 köyde 150 kadın, 770 erkek olmak üzere toplam 920 çiftçiye eğitim verildi. Tarımsal Kalkınma Kooperatif üyeleri ve çiftçilere yönelik yapılan eğitim toplantıları ile ilgili bir açıklama yapan Tarım İl Müdürü Mehmet Beykaya, tarımsal yayım faaliyetleri ve bilgilendirme toplantılarının devam ettiğini söyledi. Merkez köylerindeki eğitim toplantılarının ardından şimdi de ilçe köylerinde oluşturulan eğitim ekibiyle toplantılar düzenlendiğini ifade eden Beykaya, "Amacımız, ilimiz çiftçilerini tarımsal konularda bilgilendirmek, yeni teknolojileri onlara duyurmak. Bakanlığımızın uyguladığı projeleri bildirmek ve çiftçilerimizin sorunlarını yüz yüze görüşerek tespit etmektir." dedi. Müdürlüğün asli görevinin eğitim olduğunu belirten Beykaya, sözlerine şöyle devam etti: "Çiftçilik insanlık tarihi kadar eski bir meslektir. Tarihte karasaban her zaman kılıca galip gelmiştir. Günümüzde de değişen bir şey yoktur. Dünyada yaşam ve dolayısıyla üretim şartları değişmektedir. Büyüme ve gelişme de kaçınılmaz hale gelmiştir. Bunu da eğitimle sağlayabiliriz. Çiftçilerimiz örgütlenerek, kooperatif kurarak bilinçli hareket ederek topraklarına, tarlalarına sıkı sıkı sarılıp sahip çıkmalıdır." Eğitim toplantılarında tarımla ilgili bütün konulara değinildiğini kaydeden Beykaya, merkez ilçe ile 16 ilçede arazi büyüklüğüne göre seçilen köylerde üreticilere toprak tahlilinin önemi, toprak tahlili için usulüne uygun numune alınması ve tahlil sonuçlarına göre gübrelemenin yapılması ve önemi, ahır gübresinin kullanımı, tarımsal kalkınma kooperatiflerinin avantajları, tarımsal desteklemelerin anlatıldığını kaydetti. Beykaya ayrıca tohum yatağı hazırlama, meyvecilikte budama konularının yanında kadın çiftçilerimize yönelik de çiğ süt hijyeni, peynir yapımı, brusella hastalığı, buzağıların bakım ve beslenmesi, iyotlu tuz kullanımı, reçel yapımı, turşu yapımı, tarhana yapımı, gıdaların dondurularak muhafazası, kişisel hijyen ve beslenme konularında da bilgi verildiğini sözlerine ekledi.