Diyarbakır'ın Silvan ilçesinde, Ramazan ayı nedeniyle tatlı ve çiğ köfte satışlarında artış yaşandı. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Ramazan ayında iftarın vazgeçilmezleri arasında olan halka tatlı ile çiğ köfte satışı esnafın yüzünü güldürüyor. İlçede 17 yıldır tatlıcılık yaptığını söyleyen Şeyhmus Bozkurt, Ramazan ayında birçok gıda ürününde olduğu gibi tatlı satışlarında da yüzde 100'lük artış meydana geldiğini belirterek, ''Ramazan ayının vazgeçilmez tadı olan halka tatlı bölgede bir gelenektir'' dedi. Çiğ köftecilik yapan Edip Aranır da, çiğ köfte yaparak ailesinin geçimini sağladığını ifade ederek, Ramazan ayı bereketinin işlerine de yansıdığını söyledi. (İB-MRL-MHD)05.08.2011 13:27:25