Gölgede hissedilen hava sıcaklığının 40 derecede seyrettiği Antalya'nın Alanya ilçesinde, turistler Osmanlı mutfağında yer alan ve Alanya'ya özgü olarak bilinen fıstıklı limonatayı içerek serinlemeyi tercih ediyor. Yaz döneminde sıcaklığın en fazla hissedildiği turizm merkezlerinden biri olan Alanya'da doğal içeceklerle serinlemek isteyen turistler, Osmanlı mutfağında yer alan ve Alanya'ya özgü olarak bilinen fıstıklı limonatayı tercih ediyor. İlçedeki turistik tesislerde yerli ve yabancı turistlere ikram edilen fıstıklı limonatanın diğer meşrubat veya gazlı içeceklere göre daha fazla beğenildiğ belirtildi. Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneği Başkanı Mustafa Nail Özden, AA muhabirine yaptığı açıklamada, genellikle turizm festivali veya özel günlerde hazırladıkları fıstıklı limonatayı, yaz döneminde otellerdeki müşterilere de ikram ettiklerini söyledi. Özden, günlük olarak hazırladıkları fıstıklı limonataya sıcak havadan bunalan ve doğal içeceklerle serinlemek isteyen turistlerin yoğun ilgi gösterdiğini dile getirdi. İlçedeki bazı meşrubatçılarda da satılan fıstıklı limonatanın hazırlanışı hakkında bilgi veren Özden, limon, su, şeker ve bir miktar nane karıştırılarak hazırlanan limonatanın, kavrulmuş fıstık eklendikten sonra soğutularak servis yapıldığını belirtti. Limonatanın sağlığa faydalarını aktaran Özden,''Limondaki C vitamini yorgunluk, halsizlik gibi semptomların azalmasını sağlar. İçerdiği C vitamini sayesinde diğer gazlı içeceklere göre besin değeri yüksektir. 1 bardak limonata çocukların günlük almaları gereken C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılamaya yardımcı olur. Fıstığın faydaları ise yüksek besin değerlerinin yanı sıra kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürür ve kan şekeri düzeyini kontrol altında tutar. Bunların yanı sıra fıstıklı limonatanın ey büyük yararı ise sıcak havadan bunalanların serinlemek için tercih edebileceği doğal bir içecek olmasıdır'' dedi. (TLG-BNY)23.07.2011 15:49:13